Рецепт гаспачо классический холодный суп в домашних Андалусская кухня
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами классическим рецептом гаспачо - освежающего холодного супа, который приходит к нам из Андалусской кухни. Гаспачо - это идеальное блюдо для жаркого летнего дня, оно насытит вас витаминами и освежит вас своим неповторимым вкусом.
Для приготовления гаспачо вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- Свежая зелень (петрушка, базилик, мята)
Давайте начнем! Сначала мы будем готовить овощи. Помидоры, огурец, перец, лук и чеснок нужно очистить и нарезать крупными кусочками. Затем положите все овощи в блендер и измельчите до состояния пюре. Если у вас нет блендера, то можно использовать миксер или просто измельчить овощи ножом.
После того как овощи измельчены, добавьте оливковое масло, винный уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Если суп получился слишком густым, вы можете добавить немного воды.
Теперь самое интересное - придаем гаспачо особый андалусский вкус. Выжмите сок из лимона и добавьте его в суп. Этот ингредиент придаст блюду свежесть и легкую кислинку. Также не забудьте добавить свежие травы - петрушку, базилик и мяту. Они придадут гаспачо аромат и украсят блюдо.
Готовый гаспачо нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы оно остыло и насытилось вкусами друг друга. Когда суп остынет, можно подавать его на стол. Гаспачо отлично сочетается с хлебом и свежими овощами, так что не забудьте добавить их в вашу тарелку.
Классический гаспачо - это блюдо, которое можно приготовить за несколько минут, но оно будет выглядеть и вкусно и аппетитно. Оно идеально подходит для пикников, вечеринок или просто для обеда в жаркий летний день.
Не забудьте попробовать приготовить гаспачо по этому рецепту и поделиться своими впечатлениями с помощью хештегов
#гаспачо #рецепт #андалусскаякухня. Жду ваших комментариев и фотографий вашего готового гаспачо. Приятного аппетита!