Легкие овощные фриттаты с луком и специями Ингредиенты: Цукини, кабачки, лук, яйца, мука, специи (паприка, куркума, кумин), соль, перец Приготовление: Натрите на крупной терке цукини, кабачки и лук. В миске взбейте яйца, добавьте овощи, муку, специи, соль и перец. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте на сковороду порцию смеси и распределите по дну. Обжаривайте фриттату с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Подавайте горячими.