мясо маринуем от 2 до 5 дней - мясо должно просолиться и весь день оно должно коптится (ЭТО ВАЖНО) . В процессе маринования (засаливания) и копчения не используются никакие химические добавки, никакого жидкого дыма!
Процесс копчения мяса . Очень вкусно и полезно.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.