Что может быть проще приготовления домашнего майонеза? Без магазинной химозы, прекрасно можно обойтись.Всего лишь одно яйцо, для приготовления около 250гр майонеза.
Но там так много масла.Да и яйцо для гипертоников не полезно.Как то видела рецепт без яйца на молоке,не поверила,густота ведь от яйца идёт.Недавно не хватало в салат,а уже вечер,рискнула и попробовала на молоке,Отлично вышло.Но лучше конечно йогурт.Хотя мы столько вредного едим и жаримА вот нервы гораздо хуже влияют на Здоровье.
При промышленном изготовлении майонеза вовсю используются так называемые трасн-изомеры жирных кислот (ТИСЖ), которые могут спровоцировать онкологию. Справедливости ради надо сказать, что найти их можно не только в покупном майонезе, но и практически во всех продуктах на маргаринах и кулинарных жирах (чипсы, снэки, сухарики, печенье) В колбасе, сосисках, мороженом... На этикетке транс-жиры прячутся за словом «гидрированные» или «гидрогенизированные». Но не только транс-жиры виноваты в данном заболевании, еще надо учитывать гены, стрессы и судьбу.
Домашние яйца, горчица, лимонный сок, масло растительное, немного соли и зубчик чеснока и замечательный домашний майонез готов, и нет там никакой химии.
Комментарии 103
При промышленном изготовлении майонеза вовсю используются так называемые трасн-изомеры жирных кислот (ТИСЖ), которые могут спровоцировать онкологию. Справедливости ради надо сказать, что найти их можно не только в покупном майонезе, но и практически во всех продуктах на маргаринах и кулинарных жирах (чипсы, снэки, сухарики, печенье) В колбасе, сосисках, мороженом... На этикетке транс-жиры прячутся за словом «гидрированные» или «гидрогенизированные». Но не только транс-жиры виноваты в данном заболевании, еще надо учитывать гены, стрессы и судьбу.