Чем полезна гречка, или тайная сила крупы
Чем полезна гречка, не является тайной. Она — незаменимый компонент здорового питания, выращиваемая без «химии». В зернах гречихи содержатся: легко усваиваемые белки — до 16% (в том числе незаменимые аминокислоты — аргинин и лизин); углеводы — до 30% и жиры – до 3%; много минеральных веществ (железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт); клетчатка; яблочная, лимонная, щавелевая кислоты; витамины группы В, РР и Р (рутин)
Гречка, привычная с детства, не любит привлекать к себе внимания, она — борец невидимого фронта, который помогает нам практически во всем. Отдадим же ей должное, укажем, как и чем полезна гречка.
Так, содержащееся в