Налитр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.
Выражаю искреннюю благодарность всем кто поздравил меня с 80-ти летним юбилеем со дня рождения! Спасибо Вам дорогие! Желаю всем в добром здравии и благополучии достичь моего жизненного рубежа! Пусть то что Вы мне пожелали вернется к Вам добром СТОКРАТНО !!!