Супер простой и вкусный торт на кефире
Выручает меня в любой праздничный день или просто под настроение. Продукты для него всегда есть дома. Замешивается за 5 минут.
Тесто:
Кефир - 1 стак.
Мука пшеничная - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 1 ст.л.
Крем:
Сливочное масло 82,5% - 200гр
Сметана 20% - 250 грамм
Сахар - 0,5 стакана
Шоколадная/кокосовая/ореховая стружка для украшения - 50 гр
Джем, сироп или варенье на пропитку - 100 гр и по вкусу
Яйцо взбить с сахаром до густой пены.
Добавить кефир, какао, ввести постепенно просеянную муку с содой и перемешать. Для влажности добавить растительное масло, перемешать. Те
Басбуса (арабский манник на кефире) – это нежнейший десерт, который просто тает во рту! Легкая пористая структура, нежно-сливочный цвет и аромат кокосовой стружки перенесет вас в арабскую страну если не физически, то душевно точно) этот рецепт стоит попробовать, несмотря на его калорийность.
Ингредиенты
Для теста:
Манная крупа – 1 ст.
Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Кефир 2,5% - 1 ст.
Масло растительное – 130 мл.
Кокосовая стружка – 100 гр.
Яйца – 1 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 п.
Для пропитки:
Вода – 100 мл
Сахар – 0,5 ст.
Сок лимона – 3 ст.л.
Приготовление:
Взбить вилкой яйцо с щепоткой соли, добавить кефир и масло подсолнечное. Отдельно в другой посуде соединить сахар, манку, к
Торт-рулет с корицей
Для теста:
Мука — 345 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 2¼ ч. л.
Вода — 120 мл
Молоко — 60 мл
Сливочное масло — 45 г
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Сливочное масло мягкое — 45 г
Корица — 1½ ч. л.
Сахар — 50 г
Для глазури:
Сахарная пудра — 120 г
Молоко — 1 ст. л.
Мед жидкий — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Для приготовления теста в большой миске перемешайте 2¼ стакана муки, сахар, соль, дрожжи.
2. Смешайте воду, молоко, сливочное масло. Поставьте на огонь и подогревайте, пока сливочное масло не растает.
3. Соедините масляную и мучную смесь. Добавьте яйцо и остаток муки. Замесите тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
4. Сформируйте из теста шар и положит