Всероссийская акция "Бессмертный полк". Благодарим всех, кто принял участие в акции, кто хранит личную память о поколении Великой Отечественной войны. Так повелось, что самые тяжелые испытания выпадают на долю сильных. Наши предки всегда, в дни самых тяжелых испытаний, выдерживали всё и не отступали. Давайте вспомним их и почтим память о тех людях, которые сделали так, что мы можем жить и радоваться жизни.
ТАТАРСКИЙ ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ.
Для теста:
2 стакана муки
200 гр масла
Вода или молоко - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Соль и сода - по щепотке;
Для начинки:
Курага - 200 гр;
Чернослив - 200 гр;
Лимон - 2 шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль. Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто.
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемашать.
Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать побольше остальных. Раскатать самую большую часть и выложить на сково