☆ НОСТАЛЬГИЯ для РОЖДЕННЫХ в СССР ☆

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

ТОРТ СКАЗКА Вкус знакомый с детства. Итак, готовим Рецепт теста: 3 яйца (1× 65 гр.), 105 гр. сахара (4 ст. ложки), 90 гр. муки (3 ст. ложки с горкой), щепотка соли, ванилин. Рецепт крема Шарлотт: 1 яйцо (65 гр.), 200 rp. caxapa, 150 мл. молока, 250 гр. масла (82 - 83% жирности), 1 ст. ложка коньяка. Сироп: 70 гр. сахара, 70 мл. воды, 1 ст. ложка коньяка. Соединить воду, сахар, довести до кипения, варим 2 мин, снимаем с огня, добавляем коньяк, даём остыть. Начинаем с заварной основы для крема: Яйцо, сахар перетереть, добавить немного молока. Остальное молоко нагреть, но не кипятить. Вылить в смесь, перемешать, вернуть в сотейник, варить до загустения. Протерев через сито, на

«Шоколадное безумие» Ингредиенты: Для бисквита Яйца -2 шт Молоко -200 мл Растительное масло -90 г Мука-240 г Сахар -300 г Кипяток -200 мл Какао-3-4 ст л Сода-1,5 ч л Разрыхлитель -1,5 ч л Для крема : Сливки -300 г Сливочный сыр-500 г Варенная сгущёнка -50 г Какао-1-2 ст ложки Растопленный остывший шоколад -100 г Для ганаша : Сливки -100 мл Шоколад -150г Бисквит Приготовление :в яйца отправляем все жидкие ингредиенты и перемешиваем венчиком. Далее отправляем сухие ингредиенты и также перемешиваем венчиком и вливаем кипяток. В разогретую духовку до 180 градусов отправляем до готовности. Делаем из остывшего бисквита крошку (не сильно измельчённую). Крем Охлаждённые сливки взбиваем