Отварную белую мелкую фасоль (она и варится быстро и у нее кожица нежная, не чувствуется) с парой зубчиков чеснока, через блендер, черный перец. Отдельно поджарить до золотистости лук, нарезанный перьями в подсолнечном масле (несколько ложек, чтобы масло было). Выложенную из блендера в салатник средней глубинны фасоль, смешать с маслом, от жареного лука, разровнять и сверху разложить золотистые перья поджаренного лука. Будет вам вкуснейшая молдавская фасолИца. Будете еще не раз готовить с удовольствием. (свет, если после блендера будет плотноватая густота фасоли, развести небольшим количеством фасолевого отвара и перемешать).
Комментарии 181