Любителям картофеля предлагаем самим быстро приготовить зразы с грибами.
Нам потребуется 6 картофелин, твердый сыр 250 грамм, 2 яйца, 2 ст.л муки (лучше картофельной), соль, перец.
Для начинки нужно 150 грамм шампиньонов, 1 луковица,1/4ч.л соли, черный перец.
Варим картофель в "мундирах" 20 минут.
Чистим, перекручиваем на мясорубке, добавляем тертый твердый сыр, муку, яйца, соль, перец, перемешиваем.
Режем лук и грибы кубиками.
На сковороду кладем грибы, когда вода начнет выпариваться, добавляем лук, солим, перечим, жарим 10 минут.
Из картофельного теста скатываем шарики.
Разделочную доску посыпаем панировочными сухарями, кладем на них картофельные шарики.
Шарики приплюснем и кладем сверху начинку, заворачиваем.
Жарим на сковородке с добавлением растительного масла.
Комментарии 1