Ингредиенты
Финики с косточкой
300 грамм
Курага
250 грамм
Кунжут
100 грамм
Орехи любые (у меня арахис)
100 грамм
Семечки тыквы
50 грамм
Цедра апельсина или мандарина
1 ч. ложка
Корица опционно
по вкусу
Ваниль опционно
по вкусу
Кардамон опционно
по вкусу
Половину кунжута, орехи и семечки высыпать на противень и слегка обжарить в духовке при температуре 180 градусов (примерно 5 минут)
Курагу и финики тщательно вымыть. Если с/ф сильно твердые, то залить кипятком и дать постоять минут 15. Из фиников вынуть косточки. Пропустить на самой мелкой решетке мясорубки.
С апельсина или мандарина снять цедру.
Добавляем к кураге и финикам поджаренные семечки и орехи. Кладем сразу горячими. Добавляем цедру и специи по желанию. Я положила только немного ванили и корицы. Все тщательно перемешать.
Разделить массу на 2 части. Скатать из каждой колбаску
Расстелить пищевую пленку. Высыпать на нее половину оставшегося кунжута, положить колбаску, покатать ее по кунжуту и завернуть в пищевую пленку. Тоже проделать и со второй колбаской.
Колбаски положить в холодильник на несколько часов. Затем нарезать (режется хорошо и тонко) и подавать к чаю или просто употреблять, как перекус.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1