Предыдущая публикация
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром 😋
Ингредиенты:
🔹 1 яйцо
🔹150 мл. кефира + 1 ст. л. сметаны
🔹50 гр.сливочного масла (растопить)
🔹0,5 ч.л.соли
🔹450 гр.муки .
Для начинки:
🔹1 кг картофеля
🔹100-150 гр любого твердого сыра
🔹1 пучок укропа,соль перец .
Приготовление:
⃣Для теста.
Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымесить. Дать тесту отдохнуть.
⃣ Для начинки.
Очищенный картофель отварить,слить воду, добавить кусочек слив.масла,сделать пюре,добавить сыр через тёрку и нарезанный укроп. Посолить, поперчить. .
Тесто разделить на равные кусочки и раскатать в лепёшку,диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО. На край лепешки положить начинку, сложить пополам и края придавить вилкой.
⃣Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Приятного аппетита!
Авт. gulshatkhismatul
Следующая публикация
Комментарии 11