А я Геркулес не варю. 1кг крупы залить крутым кипятком 5-8 литров. Размешать, накрыть крышкой. Затем добавить 0,5 кг сахара и чуток закваски. Можно использовать бузу, если есть или дрожжи(немного). Размешать и поставить в теплое место. Через сутки процедить, массу промыть литром кипячёной воды, добавить в процеженное. Залить 0,5 л. сливок, хорошо размешать и поставить на дозревание в тёплое место. Посуда должна быть большего размера, объём сильно увеличится. Можно употреблять на другой день в охлаждённом виде.
Комментарии 9