Предыдущая публикация
Пасхальный лимонный кекс с маком и вкуснейшей сливочной глазурью ✨
Рецепт простой, получится у всех! 😉
📋 Кекс
-150г сливочного масла 82,5%
-125г сахара
-5г ванильного сахара
-3 яйца С1
-150г сметаны 15%
-260г пшеничной муки в/с
-10г разрыхлителя
-цедра одного лимона
-25г лимонного сока
-40г мака
🙌🏻 Готовим тесто
Все продукты должны быть комнатой температуры. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу.
Далее добавляем сметану и мак, снова перемешиваем массу до однородности.
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к основной массе.
В конце добавляем цедру одного лимона и лимонный сок. Еще раз перемешиваем массу до однородности.
Делаем «французскую рубашку» в форме для выпекания.
Для этого форму смазываем тонким слоем сливочного масла и присыпаем мукой. Переворачиваем форму, теперь нужно пару раз стукнуть формой о стол, чтобы убрать излишки муки. Должен получить тонкий, полупрозрачный слой муки. Благодаря этому кекс не прилипнет к форме.
Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час.
📋 Нежная сливочная глазурь
-30г сливочного масла 82,5%
-20г сахарной пудры
-100г творожного сливочного сыра “Чудское озеро”
-50-70г сливок 33% “Чудское озеро”
🙌🏻 Готовим глазурь
Все продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло растираем с сахарной пудрой. Затем добавляем творожный сыр и сливки.
Размешиваем массу до однородной консистенции, без комочков.
❗️Массу не взбиваем, а размешиваем.
Густоту глазури можно регулировать с помощью сливок. Если глазурь получается густой, то добавьте еще немного сливок.
Готовую глазурь наносим на полностью остывший кекс и украшаем.
Прекрасный, нежный, вкуснейший кекс готов!
Полный ассортимент товаров доступен в мобильном приложении или на сайте дядясэм.рф , а так же в розничном магазине «ДядяСэм» по адресу г. Мичуринск, ул. Милиционная, 6.
#памха #дрожжи #сливки #глазурь #шоколад #бпосыпки #красители # дядясэм.РФ #варисвоё #доставка
Следующая публикация
Нет комментариев