Булочки "Цветочки"

Очень вкусные булочки с джемом.
Эта выпечка готовится очень легко и это не отнимет много времени и труда.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки,
- 1 куриное яйцо,
- 30 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки сахара,
- 250 мл молока,
- 1 ч. ложка дрожжей,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль по вкусу,
- повидло или джем для начинки.
Приготовление:
1. В емкость для замешивания теста разбить одно яйцо, добавить соль и сахарный песок. Хорошенько размешать. Влить теплое молоко, всыпать постепенно муку, добавить сухие дрожжи, мягкое сливочное масло и растительное масло. Замесить нежное тесто, при необходимости добавить муку. Накрыть салфеткой и оставить подниматься в течение 30 минут.
2. По истечению получаса, разделить тесто на равные кусочки и скатать шарики. Каждый шарик слегка раскатать, сделать надрезы и соединить что бы получились лепестки цветков. В центр каждого цветка положить джем.
3. Булочки выложить на противень, дать расстояться в течение пятнадцати минут.
Выпекать в предварительно разогретой то 180 градусов духовке до готовности. За 5 минут до готовности можно смазать их маслом, что бы выпечка была более румяной и красиво.
Совет: такие цветочки-булочки можно выпекать так же с вареньем или повидлом.
Приятного чаепития!

ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ

Майонез получается очень густой, не расслаивается!
Ингредиенты:
● одно яйцо; – 250 мл подсолнечного масла
● одна чайная ложка сахара;
● треть чайной ложки соли;
● одна столовая ложка лимонного сока;
● по желанию специи
Приготовление:
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар.В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток! Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.Очищаем венчик.И подаем готовый продукт. Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез.

КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ

Сейчас самое время начинать поглощать как можно больше овощей, а для этого находить легкие рецепты, не ленится и готовить.
Один из легких и вкусненьких рецептов из овощей.
Сегодня будем жарить кабачки.
Для этого нам надо всего лишь:
кабачки 2-3 шт.;
кефир или простокваша, или молоко, или даже майонез подойдет, ну вы поняли, что есть в холодильнике, где-то 100 гр.;
яйца 1-2 шт;
масло растительное;
чеснок 1-2 зубчика;
соль, перец, мука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хотите очистите кабачки от кожуры, я никогда этого не делаю, я даже не очищаю баклажаны, считаю, что так вкуснее и витаминнее, ну а вы решайте сами, затем нарезаем колечки или пластиночки толщиной в 1 см. Добавляем соль, перец, чеснок, все перемешиваем и отставляем в сторонку.
Готовим кляр: разбиваем в чашку яйцо, добавляем кефир или то, что я указывала в ингредиентах и добавьте немножко муки, кляр должен получиться как сметанка.
Обваливаем кабачки сначала в муку, потом окунаем в кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде.
Очень вкусно и полезно, можно еще сделать и сметанный соус с добавлением различной зелени и полить наши кабачки, но я этого не делаю, они и так у нас улетают.

ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ

Майонез получается очень густой, не расслаивается!
Ингредиенты:
● одно яйцо; – 250 мл подсолнечного масла
● одна чайная ложка сахара;
● треть чайной ложки соли;
● одна столовая ложка лимонного сока;
● по желанию специи
Приготовление:
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар.В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток! Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.Очищаем венчик.И подаем готовый продукт. Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез.

СОДА - ΗЕЗАΜЕΗИΜАЯ ΠОΜОЩΗИЦА ДЛЯ ВСЕΓО ОΓОРОДА!

ΓУСΕΗИЦЫ. Для бoрьбы с гусeницaми бeру 5 ст.л. сoды нa 10 л вoды. Εсли eсть слизни или улитки, тo пpoщe paссыпaть сухую сoду пo листьям.
ΚУСТАРΗИΚИ (смopoдинa, кpыжoвник и т.д.). Β мae - июне пpoвoжу oбpaбoтку куcтapникoв oт мучниcтoй pocы: 4 cт.л. coды, 2 cт.л. жидкoгo мылa нa 10 л вoды. Πoливaю куcты из лeйки c pacпылитeлeм. Рacхoд - лeйкa нa взpocлый куcт.
ΜУРАΒЬИ. Μуpaвьи - oчeнь вpeдныe нaceкомыe, поэтому cода можeт помочь нe вceм. Ηо cpeдcтво хоpошee. Бepу пачку cоды на вeдpо воды, а потом пpоливаю муpавeйники и мecта, гдe много муpавьeв. Βокpуг eщe pаccыпаю cухую cоду.
ОΓУРЦЫ. Β июнe-июлe можно подкоpмить огуpцы cодой. Понадобится 10 ч.л. на 10 л воды. Огуpцы так лучшe pастут и плодоносят. Для томатов тожe подойдeт.
РОЗЫ. Сода хоpоша и для pоз, отличноe сpeдство пpотив тли. Для этого бepу 4 ст.л. соды на 10 л воды. Опpыскиваю в вeчepнee вpeмя. Доcтaтoчнo пapы oбpaбoтoк.
СОРΗЯΚИ. Для бopьбы c copнякaми пoнaдoбитcя пoбoльше coды. Ηa лейку ухoдит пpимеpнo пoлoвинa пaчки. Вcе пеpемешивaю, a пoтoм пpoливaю copную тpaву. Онa, кoнечнo, не иcчезнет пoлнocтью, нo нaчнет нaмнoго мeдлeннee paсти.
Содa – это бeзопaсный и экономичный способ боpьбы с вpeдитeлями и болeзнями paстeний, тaк что используйтe ee и вы!

КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ

Сейчас самое время начинать поглощать как можно больше овощей, а для этого находить легкие рецепты, не ленится и готовить.
Один из легких и вкусненьких рецептов из овощей.
Сегодня будем жарить кабачки.
Для этого нам надо всего лишь:
кабачки 2-3 шт.;
кефир или простокваша, или молоко, или даже майонез подойдет, ну вы поняли, что есть в холодильнике, где-то 100 гр.;
яйца 1-2 шт;
масло растительное;
чеснок 1-2 зубчика;
соль, перец, мука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хотите очистите кабачки от кожуры, я никогда этого не делаю, я даже не очищаю баклажаны, считаю, что так вкуснее и витаминнее, ну а вы решайте сами, затем нарезаем колечки или пластиночки толщиной в 1 см. Добавляем соль, перец, чеснок, все перемешиваем и отставляем в сторонку.
Готовим кляр: разбиваем в чашку яйцо, добавляем кефир или то, что я указывала в ингредиентах и добавьте немножко муки, кляр должен получиться как сметанка.
Обваливаем кабачки сначала в муку, потом окунаем в кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде.
Очень вкусно и полезно, можно еще сделать и сметанный соус с добавлением различной зелени и полить наши кабачки, но я этого не делаю, они и так у нас улетают.