УЖИН НА СКОРУЮ РУКУ, а может и ОБЕД! КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С РИСОМ И ГРЕЧКОЙ буду сегодня готовить.
Всем привет! Сегодня покажу вам как легко, просто и быстро можно приготовить куриные голени с гарниром в духовке. И курица, и гарнир к ней готовятся одновременно. Будет 2 разных гарнира – первый это гречка, а второй гарнир – это рис. Такое блюдо отлично подойдет и в качестве обеда, и ужин можно приготовить не проводя долгое время у плиты. Если вы ищите идею вкусного и сытного блюда, тогда смотрите, всё, что нам понадобится для приготовления куриных голеней с гречкой, вы видите на экране. Лук и морковь нужно очистить от кожуры. Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в миску.
Выдавливаю чеснок через пресс и натираю им куриные голени, затем посыпаю солью и равномерно ее распределяю, теперь посыпаю приправой и распределяю её по всей курице. Оставляю курицу мариноваться при комнатной температуре, а пока нарезаю репчатый лук небольшими кубиками, морковь натираю на средней терке, либо можно нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками, кому как больше нравится. На раскаленную сковороду наливаю немного растительного масла, даю маслу немного прогреться и высыпаю туда лук равномерно распределяю его по всей сковороде и обжариваю до золотистого цвета, перемешиваю и добавляю натертую морковь, обжариваю на медленном огне, помешивая, примерно 5-7 минут. Промываю гречку под проточной водой и даю стечь лишней жидкости, затем добавляю гречку к обжаренным овощам и все хорошо перемешиваю. В форму для запекания отправляю гречку с овощами и разравниваю, сверху выкладываю куриные голени. Теперь подготовлю заливку, для этого в 500мл кипятка добавляю 1чл соли, и перемешиваю до полного растворения соли, вливаю аккуратно кипяток так, чтобы вода доходила до середины голеней.
Ставлю гречку с курицей в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 45-55 минут, до полной готовности гречневой крупы и куриного мяса. Если у вас вода выпарится до того, как гречка будет готова, смело подливайте ещё кипяток. Вот и гречка с курицей готова, достаю из духовки и можно подавать к столу. Куриные голени получаются ароматные и с хрустящей корочкой, а гречневая каша рассыпчатая и пропитанная соками мяса и овощей. Такое блюдо меня выручает когда после трудового дня вечером нужно быстро приготовить вкусный и сытый ужин для всей семьи. Вместо куриных голеней можно для разнообразия взять и другое мясо по своему вкусу.
А второе блюдо это будут куриные голени с рисом и овощами.
Нам понадобится:
Куриная голень - 7-8шт
Рис для плова - 250 грамм
Соль - 1 неполная чайная ложка
Чеснок - 3-4 зубчика
Приправа для курицы - 3 чайные ложки
Заливка:
Вода - 500 мл
Соль - 1 чайная ложка
Готовится это блюдо аналогично предыдущему. То есть, поджарку делаем также как и с гречкой, рис промываем, даем воде стечь и смешиваем рис с обжаренными овощами и разравниваем, а теперь выкладываю куриные голени сверху на рис с овощами,
И вливаю также 500мл кипятка с 1чл соли. Ставлю рис с курицей в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 45-55 минут, до полной готовности риса и куриного мяса. Вот и готов вкусный и сытный обед или ужин, достаю из духовки и можно подавать к столу. Рис получается рассыпчатым, а куриные голени с аппетитной поджарочкой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы узнать когда выйдет мое новое видео.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ТУТ:
https://www.youtube.com/channel/UCFSCk2sa_qCtSScvGzO6IfA
В следующем видео я покажу вам оригинальный и вкусный вариант подачи мяса и овощей, это большая котлета с аппетитным сыром внутри.
Всем отличного настроения и прекрасного дня!
Мои контакты в социальных сетях:
ВКОНТАКТЕ -
https://vk.com/id152270951
ОДНОКЛАССНИКИ -
https://ok.ru/profile/377498342933
FACEBOOK -
https://www.facebook.com/
TWITTER -
https://twitter.com/gyprRkcKD3HtaaE