Белковый омлет с овощами

Ингредиенты:
Яичные белки – 4 шт.
Молоко 2,5 % – 100 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Брюссельская капуста – 100 г.
Зеленый лук, укроп – 30 г.
Пармезан – 35 г.
Масло растительное – 1 ч. л.
Соль, черный перец.
Приготовление:
Лук и морковь измельчаем. Тушим на антипригарной сковороде примерно 10 минут, затем выкладываем размороженную брюссельскую капусту. Белки со щепоткой соли взбиваем миксером до пышности.
Вливаем молоко, добавляем свежую зелень, черный молотый перец, слегка перемешиваем. Овощи заливаем омлетной смесью.
Разогреваем духовку, выпекаем 20 минут, 180 градусов. Затем посыпаем натертым сыром, готовим еще на 5–7 минут.

​Курица в молочно - чесночном соусе

Ингредиенты:
куриное мясо (филе или с бедра) 250 г.
лук крупный 1 шт.
молоко 400 мл.
чеснок 4 зубка
мука 3 ч. л.
соль и перец по вкусу
зелень
Приготовление:
Мясо порезать небольшими полосочками.
Лук порезать полукольцами.
Для соуса смешать молоко, 1,5 ч.л. муки и измельченный чеснок.
Посолить, поперчить.
Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить.
Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут.
Залить молочной смесью, перемешать.
Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая.
В конце посыпать зеленью.

Банановые оладьи

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Бана - 2 шт.
Специи - по вкусу
Приготовление:
Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте.
Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао.
Обжарьте с обеих сторон на антипригарной сковороде.

​​Пицца без муки

Ингредиенты:
Основа:
300 г цветной капусты
150 г сыра низкой жирности
1 яйцо
соль
Начинка:
50 г томатной пасты
150 г куриного филе
30 г шампиньонов
40 г сладкого перца
15 г лука
50 г сыра низкой жирности
соль, приправы по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпа

​​Курица в соусе терияки

​Инридиенты: Куриное филе — 2 шт. Соевый соус — 0, 5 стакана Молотый имбирь — 1 ч. л. Мед — 2 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Бальзамический или винный уксус (опционально) Семена кунжута Приготовление: Сначала приготовим соус. Сейчас его без проблем можно приобрести в любом, даже не специализированном магазине, но намного лучше приготовить его самим, без добавления всяких консервантов и т. д., тем более это очень просто. В глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом и убираем н

​​Творожник

​​
Ингредиенты:
творог - 500 гр;
яйца - 3 шт;
сметана - 250 гр;
апельсин (цедра) - 1 шт;
крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л.;
сахар - 4 ст.л.;
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Смешиваем творог со сметаной и яйцами. Добавляем цедру апельсина, натертую на самой мелкой терке. Трем только оранжевую кожицу! Белая горчит.
Добавляем ванильный экстракт, крахмал и сахар. Перемешиваем. Переливаем в форму для запекания, смазанную чуть маслом.
Отправляем в разогретую до 180С, духовку на 50 минут.

​Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

:
— 1/2 кочана красной капусты
— 1 банка консервированной кукурузы
— сметана по вкусу
— соль
— можно добавить дольку чеснока
:
Капусту тонко нашинковала, посолила и хорошо примяла, так что бы она дала сок.
Затем добавила кукурузу, поперчила и заправила сметаной.