Пирожное Красный бархат

#десерты
Ингредиенты
Для теста:
Яйца куриные – 1 штука
Сметана – 90 г
Растительное масло (без запаха) – 100 мл
Сахар – 100 г
Мука – 120 г
Какао – 15 г
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Пищевой краситель (красный) – 0,2 ч.л.
Для крема:
Сметана (25 % жирности) – 500 г
Сахар – 150 г
Ванилин – на кончике ножа
Смешайте яйцо, сметану, масло и сахар.
Всыпьте соду, муку, какао, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Добавьте пищевой краситель и еще раз хорошенько перемешайте.
Застелите губокий противень пекарской бумагой, выложите тесто и выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Сметану смешайте с сахаром и ванилином, взбейте.
Готовый корж остудите

Удивительно новый вкус привычного салата с крабовыми палочками!

#салаты
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр
кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы – 3-4 шт.
яйца вареные – 5 шт.
соль по вкусу
зеленый лук – 2-3 шт.
Ингредиенты для заправки:
майонез – 150-180 гр
сыр твердый – 100 гр
укроп – пучок
горчица – 1 ч.л
черный перец по вкусу
чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
Приготовление:
В глубокой миске сочетаем: нарезанные огурчики, крабовые палочки, зеленый лук, вареные яйца и консервированную кукурузу. Солим по вкусу.
Для заправки в миску к майонезу добавляем натертый на мелкую терку сыр твердый, мелконарезанный укроп, горчицу, черный пер

Не просто булочки, а настоящая красота!

#булочки #выпечка
Ингредиенты:
250 мл молока
7 г сухих дрожжей
сахар 50 г
10 г ванильного сахара
соль 1/4 ч.л.
60 г сливочного масла
2 яйца (1 желток берем+1 ст.л. воды для смазывания, в тесто 1 яйцо +1 белок)
мука ~490-520 г
повидло, джем, или любая начинка по вкусу
К теплому молоку добавляем сахар ложку из общего количества, дрожжи, муку 6 ложек из общего количества, смешиваем. Оставляем на 15 минут.
К опаре добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, масло, смешиваем.
Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Мукой не забиваем, тесто мягкое и эластичное. Форму смазываем растительным маслом, оставляем в теплом месте

Такая запеканка получается нежной, легкой и сытной!

#запеканки #обед
Ингредиенты:
рис отварной – 200г
кабачки - 1-2шт
перец болгарский - 1шт
твердый сыр - 200г
лук - 1шт
морковь - 1шт
яйца - 4шт
сметана - 250г(15%)
масло
чеснок сушеный - 0,5ч.л.
соль, перец по вкусу
1. Лук режем четверть кольцами, жарим на растительном масле до прозрачности, добавляем морковь, натертую на большую терку, жарим 3-4мин, перец режем полосками отправляем к овощам, пассеруем еще 5-7мин.
2. Кабачки трем на большой терке, к ним добавляем отварной и хорошо промытый рис, овощи, сыр.
3. Для заливки яйца смешиваем со сметаной, добавляем сушеный чеснок, соль, перемешиваем, вливаем в овощи б

Услышала рецепт в маршрутке и записала на телефон!

#рулеты #закуски
Ингредиенты:
картофель: 5 шт.
сладкая паприка: 5 г
орегано: 5 г
растительное масло: 30 мл
соль: 10 г
черный перец: 5 г
куриная грудка: 1 шт.
соль: 10 г
чесночный порошок: 5 г
орегано: 5 г
сливочное масло: 80 г
томатный соус: 10 г
Наполнение:
петрушка: 60 г
моцарелла: 300 г

Творожный кулич на Пасху без дрожжей

#пасха
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 300 г
Творог – 250 г
Яйца куриные – 2 штуки
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 200 г
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 150 г
Изюм – горсть
Для украшения:
Яичные белки – 2 штуки
Сахарная пудра – 200 г
Кондитерская посыпка – 50 г
Изюм залейте кипятком на 5 минут, а затем выложите сушиться на бумажное полотенце.
Мягкое масло смешайте с сахаром и взбейте миксером до бела.
Не прекращая взбивать, добавьте по одному все яйца, взбивайте 2-3 минуты.
Творог протрите через сито, смешайте со сметаной и содой.
Добавьте просеянную муку, изюм, заготовку из масла и яиц, перемешайте еще раз.
Выложите тесто в подготовленные формочк

Имбирные пряники на Пасху

#пряники
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 450 г
Яйца куриные – 1 штука
Яичные желтки – 1 штука
Сливочное масло – 60 г
Мед – 120 г
Имбирь (молотый) – 1 ст.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Сахар – 120 г
Соль – на кончике ножа
Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа
Для глазури:
Яичные белки – 1 штука
Сахарная пудра – 150 г
Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Пищевой краситель (любой) – пару капель
Смешайте мед, мягкое масло, сахар, имбирь, цедру и ванилин. Поставьте заготовку на водяную баню, хорошенько прогрейте, а затем уберите в сторону остывать.
Смешайте яйцо, желток и остывшую заготовку с медом.
Всыпьте просеянную муку, соду, соль и замес

Такой яркий торт точно украсит ваш праздничный стол!

#торты #десерты
1 Бенто торт
Яйцо -1 шт (с-0)
Сахар - 1 ст л (35г)
Мука -1 ст л с горкой (40г )
Шепотка соли
Взбиваем яйца , Сахар и щепотку соли до пышности , вводим муку и аккуратно перемешиваем лопаткой !
Отправляем в форму у меня диаметр 12см … выпекаем при 160* -15/20мин. Даем коржу остыть !
Крем :
140гр творожного сыра
30гр сах пудры
150мл жирных сливок 33%
Для начинки :
Малиновый конфитюр 50гр
Пропитка 100мл воды 1ст л сгушенки
Для декора отложить крем по 1 чайной ложке , сделать с помощью кондитерского мешка отрезав кончик очень тонко !
Если есть вопросы пишите

Пасхальный КУЛИЧ "Краффин" Воздушный, сдобный, слоистый!

#пасха #кулич
Опара:
теплое молоко 100 грамм (или миллилитров)
дрожжи сухие 7 г
щепотка сахара
мука 50 г
Тесто:
2 яйца
Сахар 70 г
цедра 1 лимона или апельсина
сливочное масло 30 г
ванильный Сахар 20 г
соль 1/4 чайной ложки
мука 300 г
Начинка:
мягкое сливочное масло 100 г
сухофрукты 150 г
корица
Рецепт для трех куличей диаметром 9 см
Для опары смешиваем теплое молоко, сахар, дрожжи и муку. Ставим в теплое место на 15-20 минут.
Я нагреваю духовку до 50 градусов, выключаю и ставлю опару или тесто в нее
В это время в чаше смешиваем яйца, соль, сахар, мягкое масло комнатной температуры

Совсем скоро мы будем праздновать самый замечательный весенний праздник - Пасху Господню!

#пасха #кулич
Ингредиенты на 3 кулича d9,h9 и 3 маленьких куличика
Масло сливочное - 160 гр.
Сахар - 200 гр.
ванильный Сахар
Соль - щепотка
Яйца С1 - 4 шт.
Творог 9% - 300 гр.
изюм - 200 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Цедра апельсина
Мука - 300 гр.
разрыхлитель - 7 гр.
Сода - 1/2 ч.л.
Все ингредиенты комнатной температуры .
1. Масло перетереть с сахаром , солью и ванильным сахаром
2. Постепенно вводим яйцо, начинаем взбивать до пышной массы . После того как ввели 4 яйцо добавляем творог. Добавляем изюм . Добавляем сок лимона , цедру
3. К муке добавляем соду , разрыхлитель просеиваем и перемешиваем до получ