Сегодня у нас очень вкусный рулет, всем советую приготовить.
——-
Рецепт ✅
📌6 яиц
📌150 гр сахара
📌ванильный сахар
📌50 мл растительного масла
📌6 гр разрыхлителя
📌100 гр муки
📌30 гр кукурузного крахмала
📌30 гр какао
——-
Начинка✅
📌300 гр сливки 33%
📌120 гр сахарной пудры
📌180 гр мягкого творога
——-
Прослойка ✅
📌100 гр шоколада
📌100 гр сливок
——-
Приготовление ✅
1⃣ В яйца добавляем сахар, взбиваем до белой, пышной массы.
⠀
После чего добавляем растительное масло и перемешиваем венчиком.
В сито добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, какао порошок, и просеиваем в несколько этапов в яичную массу и аккуратно перемешиваем
⠀
Выкладываем на противень застеленной бумагой для выпечки и отправляем в разогретую духовку до 180 примерно на 10-15 минут.
Готовый рулет сворачиваем в рулет на новой бумаге для выпечки и затем сворачиваем во влажное полотенце, даем полностью остыть.
2⃣ Крем✅
Охлаждённые сливки взбиваем на высокой скорости, добавляем сахарную пудру.
Взбиваем до устойчивой массы и добавляем творог. Аккуратно перемешиваем. Крем убираем в холодильник.
3⃣Пропитка ✅
Шоколад делим на мелкие кусочки.
Заливаем горячими сливками.
Перемешиваем до однородной массы
Наш бисквит разворачиваем
Смазываем нашей пропиткой. Даём постоять 5 минут Выкладываем наш крем и сворачиваем в рулет.
Ставим в холодильник на три часа.
Сверху можно украсить глазурью или по вашему желанию.
⠀
Всем приятного чаепития и оцените ❤
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНЯЙ К СЕБЕ НА СТЕНУ!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев