Их мясо и яйца ценятся за свой вкус, а производство обходится дешевле.[16]
Порода относится к медленно растущим. Удлинение периода роста влияет на концентрацию химических составляющих в мясе, что приводит к более привлекательному запаху и вкусу продукта[17]. Мясо цыплят аям чемани богато белком, содержит мало жира и потенциально может быть востребовано ценителями за редкость и оригинальность. Например, в США куры с чёрной кожей (шёлковые (англ.)) часто встречаются в розничной продаже и очень популярны из-за необычного внешнего вида. В
Комментарии 12
Порода относится к медленно растущим. Удлинение периода роста влияет на концентрацию химических составляющих в мясе, что приводит к более привлекательному запаху и вкусу продукта[17]. Мясо цыплят аям чемани богато белком, содержит мало жира и потенциально может быть востребовано ценителями за редкость и оригинальность. Например, в США куры с чёрной кожей (шёлковые (англ.)) часто встречаются в розничной продаже и очень популярны из-за необычного внешнего вида. В