Предыдущая публикация
15 рецептов различных соусов:
1. Сацебели
2. Домашний майонез
3. Салатная заправка
4. Соус «Бешамель»
5. Кетчуп домашний
6. Соус к мясным блюдам
7. Грибной соус
8. Укропно-йогуртовый соус для рыбы
9. Сырный соус, как в Макдональдсе
10. Сливовый соус
11. Соус к мясным и рыбным блюдам
12. Заправка для борщей и холодников
13. Соус к рыбе
14. Домашний майонез без яиц за 5 минут
15. Французская салатная заправка
1. Сацебели
Ингредиенты:
● Томатная паста (густая) — 200 г
● Вода — 200 г
● Кинза — 2 пуч.
● Чеснок — 4-5 зуб.
● Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
● Уксус (столовый) — 1 ч. л.
● Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
● Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
● Хмели-сунели — 1 ст. л.
Приготовление:
Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш сацебели готов.
Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.
Следующая публикация
Нет комментариев