Нереально-вкусная🔥🔥🔥
Так мариную часто,делюсь с вами,один минус-съедается моментально🤭😀
🔵Инг-ты:
Скумбрия-2-3шт
Вода-250мл
Соль-30гр
Сахар-15гр
Гвоздика-4шт
Перец душистый-5шт
Лавр.лист-2шт
Горчица-2ст.л
✔В сотейник вливаем воду,всыпаем сахар+соль,все специи и горчицу(насчёт горчицы☝,можно использовать зернистую и простую),перемешиваем всё хорошо
✔Ставим на плиту доводим до кипения,отключаем и остужает до комн.темп.
✔Рыбу филетируем.Заводим нож под плавник,прорезаем до кости,разворачиваем нож и ведём ножом по кости до хвоста
✔С готового филе убираем острым ножом рёберные косточки и готово
✔Такую же манипуляцию проделывает со второй стороной скумбрии
✔Готовое филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску
✔Заливаем маринадом,сверху небольшой грузик,в пищ.плёнку и в холодильник на сутки
✔Сутки прошли,выкладываем на тарелочку,сверху немного поливаем раст.маслом и посыпаем перчиком,ну и конечно обязательно репчатый нарезанный лучок 😋
✔Одним словом это-ВКУСНОТИЩА!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев