Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

#рыба #ужин
Ингредиенты:
1 предварительно очищенная рыба (2 кг)
1 красный лук
5 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
1 зеленый американский перец
2Помидоры
200 мл масла
200 мл кокосового молока
2 столовые ложки соли
350 мл воды
6 картофелин
+1 красный лук
хлопья чили по вкусу
Рыбная начинка
1 белый лук
½ красного болгарского перца
½ желтого болгарского перца
1 пучок петрушки

#салаты
Ингредиенты:
Мясо 100 гр
Огурец 80 гр
Перец 70 гр
Марков 40 гр
Кинза, укроп, чеснок,
перец чили, уксус 9%,
соль, сахар,
черный перец, паприка,

#десерты #пирожные
Бисквит:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Соль - 0,5 ч.л
Молоко - 140 мл
Мука - 140 гр +1 ч л разрыхлителя
Какао - 30 гр
Масло подсолнечное - 50мл
(Взбиваем яйца я с сахаром до пышности и вводим все остальные ингредиенты , взбиваем 30 сек и в плоскую форму ! Выпекать минут 25 при 180* Дать остыть и сделать крошку !
Для крема:
160нр слив масла взбить с 130гр сгущено го молока, можно добавить коньяк! (1 ст л крема отложить для украшения)
Отправить к крошке и хорошо все заместить ! Можно руками !!!
Скатать картошечки и убрать в холодильник ! На пару часов а можно на ночь!
Для крошки:
Берем любое печенье , можно шоколадное (4шт )
И

#закуски #яйца
Ингредиенты:
яйца: 7 шт.
вода: 1 л
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 15 МИН.
сливочное масло: 50 г
мука: 100г
кулинарные сливки: 200 г
куриный бульон: 100 мл
горчица: 50 г
сахар: 10г
соль: 5г
черный перец: 5 г
яблочный уксус: 10 мл.
молоко: 100 мл
петрушка: 10 г

#выпечка #пироги
Ингредиенты:
500 мл молока
2 яйца
4 столовые ложки кукурузного крахмала
6 столовых ложек рафинированного сахара
80 г сливочного сыра
Сок 1 лимона
Тесто
1 яйцо
120 г рафинированного сахара
Цедра 1 лимона
320 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
140 г несоленого сливочного масла
Сахарная пудра
дольки лимона по вкусу

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
растительное масло — 150 мл;
молоко — 150 мл;
мука — 380 г;
разрыхлитель — 10 г;
джем.
Готовим:
В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью. Начинаем взбивать яйца миксером, постепенно высыпаем сахар и ванильный сахар, доводим до белой пышной массы.
Вливаем в яичную массу растительное масло и молоко, продолжаем взбивать. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, миксером замешиваем слегка густое тесто.
Выкладываем ½ часть теста в форму для выпечки, которую застилаем заранее пергаментом.
Выпекаем пирог при 180 градусах 15 минут.
Далее покрываем половину слегка