Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

#салаты
Ингредиенты:
1 огурец
1 пучок редиса
150 г кукурузы
2 зубчика чеснока, измельченных
150 г сметаны
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка меда
1 капля молока
2 столовые ложки петрушки, нарезанной
3 столовые ложки оливкового масла
хлопья чили
соль и перец
Подготовка:
Мелко нарежьте огурец и редис.
Приготовьте заправку из сметаны, молока, оливкового масла, меда, чеснока, лимонного сока, хлопьев чили, соли и перца.
Смешайте огурец, петрушку, редис, кукурузу и заправку.

#пасха #кулич
Ингредиенты:
3 банана ~300 г
2 яйца
100 г сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили
100 г растительного масла
160 г муки
40 г какао
1 ч.л корицы
1/2 ч.л имбиря
10 г разрыхлителя
70 г сливок 33%
120 г цукатов
глазурь + маршмеллоу для декора
Бананы, сахар, соль, ваниль перебиваем блендером.
Добавляем растительное масло, смешиваем.
Смешиваем муку, какао, разрыхлитель, корицу, имбирь.
Вводим сухие ингредиенты порциями.
Добавляем сливки и цукаты.
Выкладываем тесто в 3 формы, диаметр 9 см.
160 градусов Цельсия около 40 минут.
Готовые изделия полнос

#ужин #обед
На противень выстилаем пергамент , выкладываем сладкий красный перец целиком, немного сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин.
Готовим начинку:
Рис длиннозерный 80 г. отварить
Репчатый лук- 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Шампиньоны- 400 гр.
Куриная грудка- 400 гр.
Помидор 1 шт.
Соль и перц по вкусу
Куркума
Зелень свежая
Перец разрезаем вдоль, убираем семена и заправляем начинку, пересыпаем тёртым твёрдым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут при той же температуре.
Автор: @yana_sad_19

#курица #обед
Ингредиенты:
картофель: 2 шт.
соль: 5г
черный перец: 5 г
оливковое масло: 20 мл
грибы: 100 г
красный лук: 1 шт.
куриная грудка: 1 шт.
молоко: 200 мл
соль: 5г
черный перец: 5 г
йогурт: 50 г
яйца: 2 шт.
помидоры: 1 шт.
сыр: 100 г
яйца: 9 шт.

#салаты
Ингредиенты:
Арбуз (мякоть) – 6 стаканов
Сахар – 2 ст.л.
Приготовления
Измельчите в блендере мякоть арбуза без косточек.
Добавьте сахар и взбейте до растворения.
Разлейте пюре по формочкам и отправьте в морозилку.

#Шарлотка
Ингредиенты:
Яйца куриные – 3 штуки
Мука – 160 г
Сгущенка – 100 г
Яблоки – 300 г
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Ванильная эссенция – 1 капля
Соль – на кончике ножа
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек и кожуры, измельчите.
Яйца взбейте с солью и ванильной эссенцией до пышной пены.
Добавьте сгущенку, просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.
Часть яблок отложите, остальные смешайте с тестом.
Застелите форму пекарской бумагой, выложите тесто, сверху красиво разложите отложенные кусочки яблок.
Выпекайте шарлотку с яблоками 35-40 минут в духовке, разогретой заранее до 180 градусов.