8 фактов про оливки.
1 - Оливковое масло есть практически на каждой кухне, а значит, они в любом случае присутствуют в нашей жизни.
2 - Согласно археологическим данным, впервые оливу стали выращивать на Крите в третьем тысячелетии до нашей эры.
3 - Средняя продолжительность жизни оливы – 500 лет, а некоторые деревья достигают возраста 1500 лет. Считается, что возраст деревьев на Оливковой (Елеонской) горе в Иерусалиме превышает 2000 лет.
4 - Единственная разница между зелеными и черными оливками заключается в степени их зрелости: спелые оливки имеют черный цвет.
5 - Свыше 90% мирового урожая оливок используется для изготовления масла.
6 - Оливки собирают в ноябре-марте, спустя 6-8 месяц