Как готовили пасху в семье Льва Толстого. Рецепт записала его жена Софья:

8 фунтов творога
1 бутылка сливок
3 фунта сметаны
1 фунт сливочного масла
1 фунт мелкого изюма кишмиш
1 фунт коринки мелкой
1 палочка ванили
сахар и соль по вкусу
Полученное смешать, положить в пасочницу и придавить гнётом.