ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Потрясающий ПП пирог с курицей и кабачком .... КБЖУ на 100 гр: 120/5.4/3.1/2.5 ⠀ Ингредиенты для теста: - яйцо 2 шт - молоко 150 мл - мука 100 гр - соль по вкусу ⠀ Ингредиенты для начинки: - кабачок 250 гр - куриное филе 200 гр - лёгкий сыр 50 гр

Белковый рулет из лаваша .... КБЖУ на 100 гр: 160/25/3/8 Ингредиенты: - лаваш 2 листа - куриный фарш 1 кг - луковица 2 шт - соль, перец - зелень - греческий йогурт 250 гр - кетчуп - лёгкий сыр

ПП КОТЛЕТЫ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО». .... Нежные, сочные, вкусные. Дочь нахваливала, а ее мясным чем-то сложно накормить. Мы сами тоже поели с удовольствием🥰. Поддержите пост, мне будет приятно. Выход 475г./ 6 шт. Ингредиенты для фарша: - 400г куриного филе - 80г кабачка - 100г лука - соль, перец, сухой чеснок и специи по желанию. Ингредиенты для начинки: - 1 варёное яйцо - 35г твёрдого сыра - 3г оливкового масла - 10г зелени - соль. Дополнительно: 2г масла для смазывания сковороды. Приготовление: Измельчить блендером все ингредиенты для фарша, перемешать. Если нет кабачка, то можно картошки добавить, например. Если фарш жидковат, то добавьте муки, но мне она не потребовалась. Приготовить начинку - сыр натереть, зелень и яйцо измельчить, добавить масло, посолить . Думаю, что можно и без масла, но такой уж был рецепт в интернете). Вообще я попробую в следующий раз плавленный сливочный сыр добавить, мне кажется ещё вкуснее будет). Обязательно работаем влажными руками. Делим фарш и начинку визуально на 6 частей. Распределяем 1 часть фарша по ладони, выкладываем в центр начинку и заворачиваем. Придаём форму. Получается фаршированная котлетка. Лепим все котлеты. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, на большом огне жарим до образования румянца с 2 сторон, потом огонь делаем средним и жарим дальше минут 10, переворачиваем каждые 1.5-2 минуты. КБЖУ на 100г.: 149/23.3/4.8/3.1. КБЖУ на 1шт.: 118/18.4/3.8/2.4. Приятного аппетита!

ПП-Котлеты .... 👉КБЖУ на 100г: 190/14.3/14.1/1.1. Ингредиенты: •Филе куриного бедра-400 грамм •Плавленый сыр-90 грамм •Яйца-2 шт •Подсолнечное масла для смазывания сковороды •Соль, сладкая паприка - по вкусу. . Приготовление: Яйца отварить, натереть на терке. Сыр натереть на тёрке. Из филе сделать фарш при помощи блендера, добавить варёное яйца, соль, паприку, сыр, хорошо перемешать. Слепить из фарша котлеты. Разогреть сковороду на огне выше среднего, смазать маслом, обжарить по котлеты по минуте с каждой стороны, убавить огонь до состояния ниже среднего и обжаривать котлеты под крышкой около 15 минут до готовности, переворачивая каждые 2-3 минуты.

Зефир домашний диетический из яблок .... Пищевая ценность (на 100 грамм): Калории: 71.5 ккал. Белки: 3.8 гр. Жиры: 0.3 гр. Углеводы: 13.3 гр. Ингредиенты : Яблоко - 200 гр. Яичный белок - 2 шт. Стевиозид по вкусу Желатин - 5 гр. Как приготовить: Крупное яблоко очистить и разрезать на 4 части, сердцевину удалить. Запечь в духовом шкафу при температуре 180С 30 минут до мягкости. Миксером взбить 2 яичных белка и стевию до устойчивых пиков. Вилкой размять печеное яблоко. Желатин распустить в воде, а затем нагреть пульсами в микроволновке. Смешать яблочное пюре, взбитые белки и желатин. Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Сытный перекус без вреда для фигуры .... КБЖУ на 100 гр: 106.5/7.3/5.1/7.7 Ингредиенты: - кабачок 200 гр - морковь 70 гр - ветчина 70 гр - яйца 2 шт (целое и белок) - соль, перец по вкусу - лёгкий сыр 30 гр

1. ПРЯНЫЙ МАРИНАД .... Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Луковицы - 1шт 2) Чеснок - 3 зубчика 3) Лимонный сок - 30мл 4) Красный перец молотый и соль - по вкусу ⠀ Способ приготовления: ⠀ Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов ⠀ 2. ПИВНОЙ МАРИНАД ⠀ Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Соевый соус - 200мл 2) Мёд - 150г 3) Пиво - 200мл 4) Чеснок - 2 зубчика 5) Стручок красного перца 6) Одна веточка розмарина ⠀ Способ приготовления: ⠀ Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь ⠀ 3. ИТАЛЬЯНСКИЙ МАРИНАД ⠀ Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Сок половинки лимона 2) Оливковое масло - 5 столовых ложек 3) Чесночный порошок - чайная ложка 4) Сухие итальянские травы - по вкусу 5) Соль и перец - по вкусу ⠀ Способ приготовления: ⠀ Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса ⠀ 4. ОСТРЫЙ МАРИНАД ⠀ Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Луковицы - 2шт 2) Оливковое масло - 4 столовые ложки 3) Перец чили, соль паприка - по вкусу 4) Лавровый лист (молотый) - 2шт ⠀ Способ приготовления: ⠀ Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов ⠀ 5. ВИННЫЙ МАРИНАД ⠀ Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Сухое красное вино - 400мл 2) Оливковое масло - 8 столовых ложек 3) Розмарин - 1 веточка 4) Тимьян, перец, соль - по вкусу ⠀ Способ приготовления: ⠀ Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут. ⠀ 6. ГРЕЙПФРУТОВЫЙ МАРИНАД ⠀ Ингредиенты на 1кг: ⠀ 1) Грейпфрут - 1шт 2) Лук - 1шт 3) Чеснок - 2 зубчика 4) Мед - 2 столовые ложки 5) Винный уксус - 2 столовые ложки 6) Вода - 200мл ⠀ Способ приготовления: ⠀ Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа ⠀ Приятного аппетита❤

7 идей вкуснейших диетических тефтелек! Добавьте разнообразия в ваше белковое меню🍴 .... Сохрани себе! 1. Гречневые тефтели 🔸на 100грамм - 178.28 ккал🔸Б/Ж/У - 13.29/5.61/19.83🔸 Ингредиенты: Гречка (готовая, отварная) - 300 г Репчатый лук - 1 крупная луковица (100 г) Куриный фарш (из 1 грудки без кожи) - 500 г Яйцо - 1 шт (55 г) Морковь - 1 большая (100 г) Соль, перец - по вкусу Приготовление: Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать. Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо. Потом уложить и с сковородку, залить водой, посолить и поперчить. Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели. Готовить на среднем огне 30 минут максимум. 2. Диетические тефтели с кабачком 🔸на 100грамм - 55.75 ккал🔸Б/Ж/У - 6.77/1.04/4.95🔸 Ингредиенты: Филе индейки - 600 г (можно заменить на куриное) Кабачок - 1 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 30 г Лук - 2 шт Чеснок - 7 г Овсяные хлопья - 3 ст. л Соль, перец - по вкусу Масло оливковое - 1 ст. л Приготовление: Обжариваем в масле измельченные луковицу, чеснок и сельдерей. Кабачок натираем на терке и отжимаем жидкость. Пропускаем через мясорубку филе индейки, соединяем с остальными ингредиентами, овсяными хлопьями, кладем соль и специи по вкусу. Морковь натираем на терке, мелко режем луковицу, делаем зажарку. Лепим из фарша тефтели и тушим в воде с зажаркой под крышкой 30 минут. Подавайте их с белым йогуртом или томатным соусом — они хороши в любом виде. 3. Тефтели из куриного филе с зеленью 🔸на 100грамм -115.71ккал🔸Б/Ж/У - 15.77/1.99/8🔸 Ингредиенты: куриное филе – 500 г 50-70 г. муки яйца – 2 шт. луковицы – 2 шт. чеснок – 4-5 зубчиков большой пучок петрушки и кинзы – 1 шт. соль, перец - по вкусу. Приготовление: Из куриного филе сделать фарш и положить его в глубокую миску. Добавить измельченный лук. В мини-мельничку разбить яйца, положить зелень и чеснок. Измельчить и добавить в фарш. Всыпать муку и тщательно перемешать. Добавить соль и перец. Мокрыми руками формировать шарики и укладывать их в пароварку. Готовить на пару 20-30 минут. 4. Тефтели в томатном соусе 🔸на 100грамм - 70.79 ккал🔸Б/Ж/У - 9.5/1.35/4.75🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Морковь - 1 шт Репчатый лук - 2 шт Томатная паста - 2 ст. л. Лавровый лист - 1 шт Цельнозерновая мука - 3 ст. л. Соль, специи - по вкусу Оливковое масло -1 ст. л Вода - 500 мл Приготовление: Куриное филе перемолоть на фарш. Морковь и лук, тоже промыть и почистить. После этого натираем морковь на терке. Репчатой лук нарезаем мелкими кубиками. Дальше заправляем фарш. Перемешиваем его и добавляем в него соль, молотой перец и опять перемешать. Потом добавляем морковь и лук и хорошо вымешиваем. После того как фарш готов формируем с него небольшие шарики. Обкатываем их в муку. Смазываем сковороду маслом и разогреваем, жарим на ней тефтели (желательно чтобы они поместились на одной сковороде). После того, как они готовы, выкладываем к ним оставшийся лук и немного поджариваем его. Дальше томатную пасту разводим в воде и заливаем ею тефтели. После добавляем специи и соль. Все это ставим на слабый огонь и тушим минут 45. После этого можно кушать. 5. Тефтели с сыром в томатном соусе 🔸на 100грамм - 142.42 ккал🔸Б/Ж/У - 10.7/9.4/3.49🔸 Ингредиенты: Для тефтелей: - 300-400г говяжьего фарша - 1 средняя луковица - 1 яйцо - 0,5 стакана натертого на средней терке сыра (полутвердый, низкой жирности) - 2 зубчика чеснока - ваши любимые травы - смесь перцев - соль Для соуса: - 1 банка томатов в собственном соку (700-750г) - 2 зубчика чеснока - 1 лавровый лист - 3 крупных веточки свежего укропа - смесь перцев - соль - немного сыра - свежая зелень, по желанию Приготовление: Готовим соус: 1.На сковороде или в сотейнике, смазанном каплей масла, обжариваем чеснок пока не начнет отдавать свой аромат. 2.Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком. 3.Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10 мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой. Готовим тефтели: 1.Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком. 2.Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль. Все перемешиваем. 3.Разогреваем духовку до 190 гр. 4.В глубокую форму для запекания выливаем соус. 5.Влажными руками лепим тефтели размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтеля).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15 мин. посыпать тефтели сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10. Подавать тефтели щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью. 6. Тефтели из гречки и куриного филе 🔸на 100грамм - 178.28 ккал🔸Б/Ж/У - 13.29/5.61/19.83🔸 Ингредиенты: Гречка (готовая, отварная) 300 г Репчатый лук 1 шт. Куриный фарш 500 г Яйцо 1 шт. Морковь 1 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать. Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо. Потом уложить и с сковородку, залить водой, посолить и поперчить. Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели. Готовить на среднем огне 30 минут максимум. 7. Рыбные тефтели с овощами: лёгкий и полезный ужин! 🔸на 100грамм - 99.29 ккал🔸Б/Ж/У - 9.07/2.88/9.81🔸 Ингредиенты: рыба (у нас минтая - филе) 600 г кабачки 200 г рис (лучше бурый) 0,5 стакана лук 1-2 шт. томатная паста 1-2 ст. л. морковь 1 шт. тимьян (сушеный) по вкусу зелень, соль, перец по вкусу масло оливковое Приготовление: Варим рис. В блендере или мясорубке тщательно измельчаем рыбное филе. Перемешать рыбу с рисом, добавляем зелень и тертые кабачки.Тщательно перемешиваем эту массу, молим и перчим. Делаем круглые тефтели.Берем форму для выпекания или сковороду. Смазываем оливковым маслом. Выкладываем тефтели. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Натираем крупно морковь, нарезаем лук. Обжариваем овощи с маслом, смешиваем с томатной пастой, солим, перчим, добавляем немного тимьяна и воды. Тушим 5 минут. Выливаем овощное рагу в форму или сковородку с тефтелями. Подливаем немного воды, чтобы покрыть тефтели. Ставим еще на 20 минут при той же температуре. Готово! Приятного аппетита!

Фаршированные перчики с сочной начинкой .... Итого на 100 грамм 47 ккал Б/Ж/У 7.1 / 0.4 / 3.6 Ингредиенты: Перец болгарский 1 кг Фарш из филе индейки 500 г Помидор 100 г Чеснок 2 зубчика  Ряженка 100 г Соль, специи по вкусу Сыр маложирный 30 г Приготовление: Перцы очистить от семян и промыть. Фарш из индейки смешать с измельчённым помидором, чесноком и йогуртом. Посолить, добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Перцы нафаршировать, выложить в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Достать форму из духовки, посыпать перцы тертым сыром и ещё раз отправить в духовку до расплавления сыра.

КОКОСОВАЯ ПП ЗАПЕКАНКА! 🥥 На 100 гр.~ 128 ккал. __________________________ Вкусная, нежная ... Настоящее райское наслаждение! ☺ __________________________ Сохраняй рецепт 👇 🔹Творог-540 гр. 🔹Яйца-3 шт. 🔹Мука рисовая-40 гр. 🔹Кокосовая стружка-30 гр. 🔹Ванилин-щепотка 🔹Подсластитель (у меня сироп 50 гр.) ________________________ А теперь займёмся приготовлением! 1. Все ингредиенты (кроме стружки) взбить в блендере до однородной консистенции. 2. Добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать. 3. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 градусах около 45-50 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😘