Трёхслойный пирог с орехом, курагой и лимоном ⠀ Ингредиенты: Для теста 450 гр. муки 200 гр. сливочного масла щепотка соли 60 гр. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 100 мл. молока ⠀ Для начинки 250 гр. кураги 2 лимона + 100 гр. сахара+ 1-3 ст. л. муки(зависит от сочности лимона) 200 гр. ореха+100 гр. сахара Форма у меня 24 см. ⠀ Приготовление: Курагу просто пропускаем через мясорубку. Лимон также пропускаем через мясорубку и добавляем сахар и муку(можно кукурузный крахмал). Орехи измельчаем и перемешиваем с сахаром. Тесто: муку перетираем с холодным сливочным маслом до состояния крошки. 2-3 ст. л. крошки оставляем для посыпки. К остальной крошке добавляем соль, сахар и раз