Классический рецепт, простой в приготовлении и очень вкусный
Ингредиенты:
творог ТМ "Золотые луга" 5% в брикете — 500 г;
сливочное масло ТМ "Золотые луга" 72,5% — 100 г;
сахар — 150 г (можно корректировать по вкусу);
яйца куриные — 2 штуки (желательно использовать только желтки);
ванильный сахар — 1 пакетик;
изюм — 100 г;
цукаты (по желанию) — 50 г;
орехи (по желанию, можно использовать кедровые, грецкие или миндаль) — 50 г;
сметана (по желанию, для более нежного вкуса) — 2-3 ст. л.
1. Творог должен быть максимально однородным и без крупинок. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться блендером.
2. Изюм замочите в тёплой воде на 15-20 минут, затем обсушите. Цукаты нарежьте мелкими кусочками. Орехи также измельчите.
3. В глубокой миске смешайте творог, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и желтки. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы. Можно использовать миксер на низкой скорости.
4. В творожную массу добавьте изюм, цукаты и орехи. Всё аккуратно перемешайте.
5. Возьмите специальную форму для пасхи или используйте обычную глубокую миску, выстланную марлей в несколько слоёв. Переложите в неё творожную массу, хорошо утрамбуйте и завяжите марлю сверху. Поставьте под гнёт на несколько часов (лучше на всю ночь) в холодильник.
6. Перед подачей аккуратно переверните форму на блюдо, снимите марлю.
Творожная пасха готова к украшению и подаче!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев