Заготовки. Сушение и вяление

ПопулярноеМастер-классы
НОВОЕ
Вопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
00:20

📝 Вяленые помидоры 🍅 Ингредиенты: Помидоры (помидоры должны быть плотные и мясистые) Соль Сахар Прованские травы Чеснок Масло растительное или оливковое ♨️ Приготовление: Помидоры нарежьте и выньте все семена, чтобы осталась только мякоть, быстрее это делать руками, ложечкой у вас уйдёт больше времени. Выложите помидоры на бумажные полотенца, чтобы ушла оставшаяся влага. Далее выложите в сушку (или противень на пергамент) кожицей вниз, чтобы влага не катала на дно. Посыпьте немного солью и прованскими травами. В сушке помидоры вялятся 9-10 часов при температуре 70 градусов. В духовке помидоры вялятся от 4 до 6 часов при температуре 80-90 градусов, дверцу нужно оставить приоткрытой. После

group70000003643672
Кулинарная книга & видео + рецепт!!!

База знаний

  • Вяленная рыба
    Вяленная рыба
    Жизнь в деревне и точка
  • Необычные рецепты варений Я очень люблю эксперименты со вкусами – есть из года в год одно и то же надоедает. В истории с вареньями тоже стараюсь экспериментировать. И сегодня я с радостью делюсь с вами рецептами трёх самых необычных варений. Мой личный ТОП сезона. Варенье из лисичек Возглавляет ТОП конечно же лисичковое варенье.
    Необычные рецепты варений Я очень люблю эксперименты со вкусами – есть из года в год одно и то же надоедает. В истории с вареньями тоже стараюсь экспериментировать. И сегодня я с радостью делюсь с вами рецептами трёх самых необычных варений. Мой личный ТОП сезона. Варенье из лисичек Возглавляет ТОП конечно же лисичковое варенье.
    Вредная тётка – Катерина Лебедева
  • Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время? Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими важными моментами на тему, как правильно хранить урожай, чтобы он порадовал вас в зимнее время. 
    Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время? Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими важными моментами на тему, как правильно хранить урожай, чтобы он порадовал вас в зимнее время. 
    PROgazon
    Эксперт
  • Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи Осень — идеальное время, чтобы сделать заготовки на зиму. Делюсь с вами подборкой необычных, доступных и очень вкусных рецептов! Лечо, вяленые томаты, варенье — всевозможные заготовки из овощей и фруктов станут отличным решением, которое украсит любой зимний вечер и напомнит о ярких красках и вкусах лета. В этой статье вы узнаете: ТОП-5 рецептов из сезонных овощей и фруктов, которыми следует завершить дачный сезон; способы консервирования; сроки хранения заготовок.
    Домашние заготовки: ТОП-5 рецептов для всей семьи Осень — идеальное время, чтобы сделать заготовки на зиму. Делюсь с вами подборкой необычных, доступных и очень вкусных рецептов! Лечо, вяленые томаты, варенье — всевозможные заготовки из овощей и фруктов станут отличным решением, которое украсит любой зимний вечер и напомнит о ярких красках и вкусах лета. В этой статье вы узнаете: ТОП-5 рецептов из сезонных овощей и фруктов, которыми следует завершить дачный сезон; способы консервирования; сроки хранения заготовок.
    CHEF.VIBE

Публикации экспертов

  • Заготовки на зиму. 5 рецептов, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь удачными рецептами)
    Заготовки на зиму. 5 рецептов, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь удачными рецептами)
    Евгения Полевская. Это просто
    Эксперт
    29 июл 2021
  • Мандариновые чипсы холодным способом. Необычно вкусно и очень просто Любите ли вы мандарины так, как любим их мы? Случайно, год назад, открыли для себя такой необычный способ их хранения и поедания, как чипсы.
    Мандариновые чипсы холодным способом. Необычно вкусно и очень просто Любите ли вы мандарины так, как любим их мы? Случайно, год назад, открыли для себя такой необычный способ их хранения и поедания, как чипсы.
    Живые вещи
    Эксперт
    5 дек 2019
  • Сушите мандариновые корочки! Будем печь торт из мандариновой муки, делать необычные подарки Мандариновыми корочками у меня в декабре покрыты все батареи, я их не выкидываю, конечно, а сушу и складываю в большую банку, чтобы потом использовать в дело. А какой дома при этом аромат!
    Сушите мандариновые корочки! Будем печь торт из мандариновой муки, делать необычные подарки Мандариновыми корочками у меня в декабре покрыты все батареи, я их не выкидываю, конечно, а сушу и складываю в большую банку, чтобы потом использовать в дело. А какой дома при этом аромат!
    Живые вещи
    Эксперт
    13 дек 2022
  • 📋ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА🍊🌿 🍏 Ешьте больше свежих фруктов и овощей. Заготовки - это, конечно, экономно, но в свежих плодах намного больше полезных веществ. Если в магазинных овощах вы не уверены, задумайтесь о домашнем огороде. 🍋 Обязательно включите в рацион цитрусовые и чем больше, тем лучше. С ними можно делать горячие и прохладительные напитки, а также цукаты, варенье и выпечку. Приправляйте блюда свежевыжатым лимонным соком вместо соли. 🍎 Лук и чеснок - ваши главные друзья. В свежем виде это мощное лекарство и есть их следует в небольшом контролируемом количестве. Особенно если организм сам просит этого вкуса, значит ему надо. Когда режете луковицу, не
    📋ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА🍊🌿 🍏 Ешьте больше свежих фруктов и овощей. Заготовки - это, конечно, экономно, но в свежих плодах намного больше полезных веществ. Если в магазинных овощах вы не уверены, задумайтесь о домашнем огороде. 🍋 Обязательно включите в рацион цитрусовые и чем больше, тем лучше. С ними можно делать горячие и прохладительные напитки, а также цукаты, варенье и выпечку. Приправляйте блюда свежевыжатым лимонным соком вместо соли. 🍎 Лук и чеснок - ваши главные друзья. В свежем виде это мощное лекарство и есть их следует в небольшом контролируемом количестве. Особенно если организм сам просит этого вкуса, значит ему надо. Когда режете луковицу, не
    Агрокомпания СеДеК
    Эксперт
    14 мар 2022
  • Сушилка у нас работает даже зимой! Рассказываю, как и что мы в ней готовим😳😉
    Сушилка у нас работает даже зимой! Рассказываю, как и что мы в ней готовим😳😉
    Живые вещи
    Эксперт
    13 фев