Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

РАССОЛЬНИК С КОЛБАСОЙ Ингредиенты На кастрюлю 2,5 л: Картофель большой - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Огурцы бочковые - 3 шт. Колбаса копченая - 300 г Рис - 0,4 стакана Петрушка - 0,5 пучка Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л. Способ приготовления: Большую картофелину очистить, нарезать небольшими кубиками. Залить водой, поставить на плиту. Когда вода закипит, варить картофель 5 минут. Добавить промытый рис. Картофель с рисом готовить 15 минут. В это время очистить и нарезать мелко лук, морковь очистить, натереть на крупной терке. Обжарить до готовности на растительном масле. Копченую

СОУС К МЯСУ Понадобится: томаты лук растительное масло 3 головки чеснока пропустить 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика.мелко резать. 2 ст. л. соли(без верха) 120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка чёрного молотого перца (20гр) Рецепт: 2,5 кг помидор пропустить через мясорубку, варить 20 минут. 700 гр. лука порезать кубиками, обжарить в растительном масле (масла приблизительно 100 гр)до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить ещё 20 минут. 3 головки чеснока пропустить через мясорубку. 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика, мелко нарезать. 2 ст. л. соли(без верха)120-150 гр сахара, 3-4

Салат Пассажирский Ингредиенты: 250 гр говяжьей печени 1 луковица 100 гр маринованных огурцов 1 ст л сметаны 2 ст л майонеза растительное масло соль молотый черный перец Приготовление: 1 У говяжьей печени удалить пленки, протоки и нарезать соломкой. Обжарить печень 1-2 минуты на растительном масле (без соли). Затем добавить 1 ст л сметаны и обжарить до готовности, периодически перемешивая. Готовую печень остудить. 2 Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле до прозрачности. 3 Маринованные огурцы нарезать соломкой. Смешать все в миске и заправить майонезом.

РЫБНАЯ СОЛЯНКА Ингредиенты: 300 гр филе лосося. 3 небольшие картофелины. 1 луковица. 1 морковь. 2 бочковых огурца. 1 лимон. 1 долька че

ТАЙСКИЙ СУП С ФУНЧОЗОЙ Ингредиенты: куриное филе 250 г разноцветные болгарские перцы 3 шт цукини 1 шт початки бэби-кукурузы 200 г перец чили 1 шт паста карри 1 ст. л. кокосовое молоко 400 мл соевая вермишель (фунчоза) 100 г соевый соус растительное масло зелень кинзы зеленый лук черный кунжут соль, перец по вкусу Способ приготовления: Перец чили разрежьте и удалите семена. Обжарьте в воке на растительном масле в течение минуты. Куриное филе нарежьте брусочками и обжарьте в остром масле. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой,и цукини, нарезанный брусочками. Заранее отваренную бэби-кукурузу нарежьте крупными ломтиками и добавьте к овощам.

РИБЛЯ ЧОРБА (РЫБНЫЙ СУП) Ингредиенты: 1-1,5 кг рыбы разной (щуки, сома, судака или карпа) 500 гр лука 1 морковь 50 гр корня сельдерея 400 гр помидоров в собственном соку масло оливковое вино белое 1 перец чили 1 корень пастернака 1-2 перца болгарского креветки для украшения петрушка чеснок соль перец черный молотый Приготовление: Для бульона выложите в кастрюлю рыбьи головы и хвосты, филе отделите и отложите. Добавьте 1 очищенную луковицу, корень сельдерея, стебли петрушки и варите 1 час. Оставшийся лук очистите и порубите. Морковь и корень пастернака очистите и мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и перегородок и нарежьте на неболь

СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ Ингредиенты: куриные сердечки 500 гр помидоры 3 шт морковь 2 шт лук 1 головка петрушка 1/2 пучка укроп 1/2 пучка растительное масло 2 ст л мелкая паста для супа 2 ст л (лапша) шафран в порошке 1/4 ч л перец горошком, смесь молотая 1/2 ч л лавровый лист 1 шт соль Приготовление: Чтобы суп смотрелся очень красиво при подаче, отрежьте у сердечек часть с сосудами. Все сердечки разрежьте вдоль. Кто любит сердечки целиком, то делать этого не нужно. Сердечки залейте кипятком, посолите и добавьте лавровый лист. Варите 15 минут. Снимите пену. Пока варятся сердечки, приготовьте зажарку. На растительном масле обжарьте нарезанный