Грузинское блюдо чкмерули (шкмерули)
Это жаренная курица в молочном соусе с большим количеством чеснока и специй. Родина его – Грузия, село Шкмер. Поэтому часто можно встретить название шкмерули.
Ингредиенты:
Курица - 1,5 кг.
Сливки (20% жирности) - 500-600 мл.
Чеснок - 1 большая головка
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Острый молотый перец - по вкусу
Паприка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу