Уважаемые Любители Мёда и Пчелопродукции!
Небольшой Экскурс в Наши Донские Медоносы!
Мед Татарниковый- пчелы добывают из ярких малиновых цветов татарника, или как называют его, чертополоха, расторопши или будяка. Он бывает бесцветным, светло янтарным, золотистым или зеленоватым. У него приятный сладкий вкус и аромат. Густеть начинает с начала октября. При загустении мед светлеет, кристаллизуется мелкой садкой. Собирают его с лугов и степей Дона...
Мордовник шароголовый обладает весьма высокой медопродуктивностью: в зависимости от климата и условий произрастания она может составлять от 600 до 1200 кг с гектара.
Мед, получаемый с мордовника шароголового, имеет цвет от светло-жёлтого до янтарно