Французские булочки.
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и пост
ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ
200гр пюре малиновый (у меня был готовый с сахаром)
Сахар - 50гр ( если не сладкий то 150гр )
1 белок
Для сиропа
190гр воды
260гр сахара
10 агар - агар ( нельзя менять на желатин !!!!!!!!)
⠀ Совсем скоро начнется самая горячая пора у садоводов. Поэтому речь пойдет о саде и даче. ⠀ Хотим поделиться с вами одним маленьким секретиком повышения урожайности. ⠀ Когда растения начнут набирать цвет, надо успеть пока цветет прямо по цветам обрызгать всё: цветы, яблони, вишню, помидоры, огурцы и другие растения, слабым раствором бора (его можно купить в аптеке) 2-3 грамма на 10 литров воды. Этого хватит, чтобы буквально улить весь сад. ⠀ Действует очень эффективно, что-то вроде " Завязи", но обходится гораздо дешевле. ⠀ Эффект действительно потрясающий, проверено на собственном опыте, завязей гораздо больше и сбрасывания плодов на ранних стадия
Πpотив кpыжовниковой огнeвки и пилильщиков июнe опpыскиваю ягодныe кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, пpоцeдить, pазбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждыe 10 л). Такой жe настой использую для опpыскивания плодовых дepeвьeв чepeз 15–20 днeй послe цвeтeния от гусeниц яблонeвой плодожоpки и листогpызущих гусeниц. Этот жe настой гоpчицы нeплохо дeйствуeт на тлю, клопов и тpипсов, напавших на капусту, коpнeплоды и цвeточныe культуpы.