Дайкон – овощ №1 в Японии
Японский корнеплод распробовали и россияне. Дайкон легко можно назвать универсальным овощем.
Его можно употреблять и в сыром виде в салатах или просто кусочками, и мариновать, и даже запекать.
В дайконе много пользы. В 100 гр этого корнеплода:
— Витамин С – 32,2 % от суточной нормы данного витамина.
— Калий – 11,2 % от суточной нормы.
— Медь – 9,9 % от суточной нормы.
Дайкон содержит много клетчатки – она создает объем в желудке и продлевает чувство сытости, снижает уровень сахара в крови, улучшает состав кишечной микрофлоры и тем самым повышает иммунитет, выводит вредный холестерин
А на ваших грядках растёт дайкон?