Мой проверенный вариант теста. просеиваешь 3 стакана муки, потом смешиваешь соль, одно яйцо, три столовые ложки подсолнечного масла и взбиваешь. Выливаешь в лунку в муке. кипятишь стакан воды. стакан должен быть такой же как те стаканы муки. после того так вылил всё смешиваешь до состояния комочков, после руками доделываешь и домешиваешь тесто. К тому времени оно станет терпимым для рук. Смешивать всё с мукой можно только стакана кипячёной воды, раньше нельзя. Тесто будет не липким и катать можно даже без дополнительной муки на доске. при этом хорошо лепится.
Комментарии 4