Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Промойте гречку под проточной водой, чтобы удалить горечь. Затем залейте гречку двумя стаканами воды и дайте ей набухнуть на 20-30 минут.
2. После набухания откиньте воду и промойте гречку еще раз.
3. Переложите гречку в кастрюлю и залейте 2 стаканами свежей воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой и вода не выпарится.
4. Остудите гречку до комнатной температуры.
5. В отдельной миске взбейте яйцо с солью.
6. Переложите гречку в большую миску и добавьте взбитое яйцо, а также муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
7. Сформируйте небольшие гречаники с помощью ложки или рук.
8. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
9. Обжарьте гречаники с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Готовые гречаники можно подавать горячими как основное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или овощам.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев