Ну когда же как не летом приготовить эту вкусноту! Сочетание творожного теста с ароматной абрикосовой начинкой делают эту выпечку волшебной! Это вкус лета! Не пропустите сезон! Приготовьте! Ваши близкие будут очень довольны!
#ватрушки #ТворожныеВатрушки #ТворожноеТесто #КЧаю #СладкаяВыпечка
На 12 ватрушек
Рецепт:
Для теста:
250 гр творог(у меня в пачке)
1 яйцо
100 гр слив.масло
100 гр сахар
300 гр мука
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель
Щепотка соли
Для начинки:
500-600 гр абрикосы (12-15 штук)
3 ст.ложки сахар
1 ст.ложка крахмал( у меня кукурузный)
70 мл вода
20 гр лепестки миндаля( не обязательно)
1 ст ложка сахарная пудра для подачи
1. Вымытые и обсушенные абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки и каждую половинку нарезать на тонкие пластинки. Нарезанные абрикосы выложить в сотейник с толстым дном, добавить сахар , разведенный в воде крахмал и проварить несколько минут на среднем огне начинку, пока крахмал не заварится и сок начинки не станет более густой. Переложить начинку на блюдо, чтобы она остывала.
2. Для теста в миску выложить творог, размягченное слив.масло, ванильный сахар, сахар, соль,яйцо. Все размешать до однородности. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик и выложить на противень выстеленный пекарской бумагой. Я это делала на двух противнях. Каждый шарик рукой размять в лепешку. Плоским дном стакана сделать углубление в лепешке и руками сформировать бортики вокруг углубления. Каждое углубление заполнить начинкой, посыпать лепестками миндаля.
3. Выпекать ватрушки в заранее разогретой духовке на 180 градусов режим верх-низ до зарумянивания. У меня ватрушки пеклись 30 минут. Дать ватрушкам немного остыть, посыпать перед подачей сахарной пудрой. Приятного чаепития!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=CHqCHLfGA8A&list=PL-nea0szcruM_9gfzPUu46wxl_OAtTzJh
Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=VuCPkOtekpU&list=PL-nea0szcruOrO7wfxvJwozxQA1zczRhW
Закуски:https://www.youtube.com/watch?v=IPIWguA4_U8&list=PL-nea0szcruM7_qbGzDN1g6XiXJbXeO9d
Супы: https://www.youtube.com/watch?v=cClU8xLBaT8&list=PL-nea0szcruN8L98BBopKhWUVJXL-iEfZ
Блюда из мяся и птицы: https://www.youtube.com/watch?v=e4u9_tB93eE&list=PL-nea0szcruPUBn5RjbJ5HHtfAEIgl3TN
Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=P2c6vbIkzrc&list=PL-nea0szcruOm32GQE27FGDWGiD00ie1s
Блюда из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=CFMXSFusoYM&list=PL-nea0szcruPUTvDlR1gOb_2Siv5D1lgV
Готовим в микроволновке: https://www.youtube.com/watch?v=F0D36UTR7z0&list=PL-nea0szcruN877sV6AdFnqN-37JmZefj
Без выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=PrcfLsSGB2Q&list=PL-nea0szcruNSnkjJCOUAukQBTGAFyKeS
Торты и дессерты: https://www.youtube.com/watch?v=PrcfLsSGB2Q&list=PL-nea0szcruPd-8LRWn3PrhlR_-wN7Ker
Блюда из овощей: https://www.youtube.com/watch?v=x-529ZzhuvE&list=PL-nea0szcruMeBVhMilb9ab7dymJjHWTz
Готовим без глютена: https://www.youtube.com/watch?v=e0glGL4az2c&list=PL-nea0szcruNzvDZ4MVHsxHdQmmFdacHn
Ленивые завтраки: https://www.youtube.com/watch?v=KZ04EduaDu4&list=PL-nea0szcruO0WZlxKjrFBs6ZSoG3h8iA
Блюда из фарша: https://www.youtube.com/watch?v=2g0AcZbCJaY&list=PL-nea0szcruO-qXF0Ito6PY5WNW_RyY0N
Постные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=k_TrRznLbaA&list=PL-nea0szcruN_Gvd60v4r4bEkqndpnyWy
Рецепты из творога: https://www.youtube.com/watch?v=qL8ViwFoyJk&list=PL-nea0szcruPzN47pF89mmhWH1PXXvVAz
Блюда Израильской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=mwAvTah8Ito&list=PL-nea0szcruOIDy_dm8qZhgvbiVrastlc
Тесто фило: https://www.youtube.com/watch?v=CruHVIXINc0&list=PL-nea0szcruMLIC36DvVOHpsqMvcfqCCE
Instagram - https://www.instagram.com/tasty.andlazy/
Facebook - https://www.facebook.com/TastyLazy-%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%9B%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%BE-110785777265810/
Mail - tastyandlazy@gmail.com