БЕЗ соли, БЕЗ сахара и БЕЗ уксуса овощи на зиму.
Для этого салата берём овощи в равных пропорциях. Я взяла 3 кг баклажан, 3 кг перца и 3 кг помидор.Специи никакие не добавляю.
Все овощи запекаю в духовке до готовности.
Закрываю их потом фольгой, так легко очищаются.⠀
Закладываю в банки, заливаю соком, который от них образовался, выпускаю пузырьки воздуха, прикрываю крышками и стерилизую 20 минут с момента закипания. Закатываю.
Как остынут, храню только в прохладном месте.
В тепле банки стоять не будут.⠀
Зимой открываем банку, нарезаем овощи и добавляем зелень, соль и чеснок. Получается очень вкусно.⠀
Если негде хранить банки. Можно сделать ещё проще. Делаем все то же самое, только расклад
Комментарии 26
Ленивые чебуреки. Заморозьте капусту и Вы удивитесь от результата. Что можно сделать из замороженной капусты?
Вот это прекрасное блюдо)) Получается волшебно!
Ленивые чебуреки - замораживаем капусту и заворачиваем фарш в листья капусты. Просто, быстро и вкусно. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты:
Капуста - 1 шт.
Фарш мясной - 700 г.
Яйца куриные - 1 шт. + 4 шт.
Соль, перец черный молотый, зира - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Свежая зелень - 1/2 пучка
Мука пшеничная - 100 г.
Сухари панировочные - 1 стакан
Растительное масло (для жарки)
Приятного аппетита