Кабачковая Икра - Простой Вкусный Рецепт. Икра из запечённых в духовке овощей!

Кабачковая икра всегда выручит в трудные деньки. Это прекраснейшая намазка на хлеб или просто в качестве прохладной закуски.

Очень вкусный рeцепт! Люляшки в духовке

Нам понадобится:
- Фарш 1 кг.(у меня куриный)
- Перец болгарский 1шт.
- Лук 1-2шт.
- Картофель 3шт.
- Зелень петрушка
- Морковь 1шт.
- Специи для фарша или мяса
- Соль по вкусу
Приготовление:
Лук нарезанный кубиком обжарить на растительном масле до прозрачности.
Обжаренный лук добавить в фарш.
Морковь и картофель натереть на мелкой тёрке.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком и нарубить зелень.
Овощи и зелень отправить в фарш. Посолить и добавить специи.
Фарш хорошо отбить.
Формуем люля - кебаб как на видео.
Выкладываем их на противень застеленный пергаментом.
Отправляем в духовку на 1 час. Готовим при температуре 180°.
Пока готовятся люля я замари

Ватрушки с творогом и яблоками очень сочные и вкусные.

Яблоки идеально сочетаются с творогом и придают выпечке неповторимый аромат.
Нам понадобится:
- 450 гр творога
- 2 яйца
- 130-140 гр манки
- 80 гр сахара
- 2 ч.л разрыхлителя
- Ванилин по вкусу
- Любые фрукты или ягоды
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты: творог, сахар, ванилин, яйца разрыхлитель, манку. Даем постоять 10-20 минут, чтобы манка набухла. Сверху выкладываем любые фрукты, у меня яблоки. Смазываем взболтанным яйцом, посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую духовку до 180
градусов до готовности, на 20-30 минут. Готовые ватрушки посыпаем сахарной пудрой

Ужин мужика! Мясо по-кремлёвски и лепёшка а-ля лаваш.

Мясо: говядина - 1 кг
Лук - 400 г
Вода - 50 мл
Сливочное масло - 100 г
Тушить 1 час на слабом огне добавив:
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Черный перец - 0,5 ч л
Перец чили по вкусу
Сок лимона - 2 ч л
Чеснок - 1 головка
Тушить 1 час на слабом огне
Лепешки:
Мука - 350 г
Вода горячая - 200 мл
Соль - 1 ч. л
Растительное масло - 2 ст л
Тесто должно постоять 20 минут

ТУЛЬПАН ПОАЧА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока
1 стакан растительного масла
10-12 г сухих дрожжей
Соль по вкусу
2 столовые ложки сахара
2 яичных белка
6 стаканов муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты кроме муки, затем, понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.
Разделить тесто на несколько частей, раскатать, разрезать на 4 части и придать форму как на видео (фото). Выложить на противень, смазать желтком, выпекать при 180-200 градусов, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Лечо «Глобус»Болгарское лечо!

Ингредиенты:
- помидор - 2 кг
- сладкий перец - 1,5 кг
- острый перец - 1 шт
- лук - 500 гр
- морковь - 500 гр
- растительное масло - 1 ст
- сахар - 1 ст
- соль - 2-3 ст.л
- укус 6% - 1/2 ст
- лавровый лист - 5 шт
- перец черный горошком - 5-10 шт

Печенье Безе со сгущенкой и орехами

Ингредиенты:
Белки яиц
Сахар - 200 гр.
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Соль щепотка
Лимонный сок - 1 ч.л.
Варенная сгущенка
Грецкие орехи - 100 гр.
Шоколад
Приготовление:
1. Соединить белки и сахар, ставим на паровую баню, помешивая постоянно, полностью растворяем сахар.
2. Начинаем взбивать, в легкую пену добавляем соль и лимонный сок. Взбиваем до стабильных пиков.
3. Вводим крахмал, взбиваем около минуты.
4. Делю на 2 части, одну переношу в кондитерский мешок, во вторую часть добавляю краситель. Отсаживаю безе. Сушим при 80 градусах 2-2,5 часа.
5. Орехи мелко порубить, шоколад растопить со сливками. Печенье-безе делю по парам. Одну смазываю сгу

Ватрушки с творогом, сыром и зеленым луком!

Универсальное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и пиццы!

Тесто:⠀
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 пачка (7г)
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 70г
Мука - 400г
⠀
Начинка:
Творог - 180 г
Сыр - 130 г
Соль и молотый перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Лук зелёный - по вкусу
⠀
Дополнительно:
Желток - 1 шт
Молоко - 2 ст.л.
Кунжут
Замешиваем тесто и даём ему подойти примерно 1-1,5 часа. ⠀
Делим тесто на кусочки по 60 гр.
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Готовую выпечку по желаю смазываем сливочным маслом.

Xpycтящиe, apoмaтныe и coчныe кpылышки!

Вам понадобится
Куриные крылышки 1,5кг.
Мёд 1ст.л.
Специи для курицы 1ст.л.
Кетчуп 2ст.л.
Соевый соус 3ст.л.
Лук 1шт.
Крылышки оставить мариноваться минимум на 3 часа. Запекать при t°180/50-60 минут. Во время запекания смазать два раза оставшимся маринадом.