Ингредиенты: - 2 кг окорочка - 2 кг картошки - 1 л растительного масла ( расходуется 200-250 мл) - сушёный базилик - кориандр - зира - молотый перец - соль по вкусу - вода 250 мл
Ингредиенты для маринада: - соевый соус - паприка - молотый черный перец - или приправа для курицы - кориандр
1. Делим окорочка. Добавляем приправу, соль и соевый соус. Оставляем мариноваться. 2. Тем временем очищаем картошку, промываем. Сушим бумажной салфеткой. 3. Жарим картошку на большом огне до румяной корочки. 4. Окорочка тоже жарим до румяности. 5. Оставляем в казане 1/4 часть растительного масла. 6. Возвращаем обратно в казан картошку и курицу. При этом солим и добавляем специи. 7. Добавляем стакан воды и тушим на медленном огне 50-60 минут до готовности.
Сметанник на песочном тесте. Простой пирог. Быстрый ужин. Пирог с творогом и сметаной.
Ингредиенты для теста: Мука - 215 гр. Масло сливочное - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 70 гр. Ванилин - 1 гр. Яйцо с2 - 1 шт. Ингредиенты для начинки: Яйцо с0 - 4 шт. Творог - 300 гр. Сметана - 300 гр. Ванилин - 1 гр. Сахар - 140 гр. Крахмал кукурузный - 10 гр. Форма для выпечки - 30 см. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванилин Молоко - 100 мл Растительное масло - 100 мл Мука - 200 гр Разрыхлитель - 10 гр Клубника - 300 гр Штрейзель (сладкая крошка): Мука - 2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 3 ст. л. Приготовление: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто. Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео - Делается элементарно. Выпекать до сухой зуб
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!
Подробный рецепт с видео самого красивого, праздничного, вкусного, тортика На любое мероприятие подойдёт Запишите рецептНам понадобится: Форма d-20 см: Для коржей: 5 яиц (С1) 210 г сахара 100г молока 70 г раст.масла 190 г муки 15 г какао 10 г разрыхлителя пищевой краситель Выпекать ~30 минут при t-160 °C и ещё около 20 минут при t-180 °C. Проверяйте шпажкой. Как только стала выходить сухой - бисквит готов. Не передерживайте! Для малинового конфи: 270 г ягод малины 100 г сахара 60 г воды 10 г желатина 45 г воды Для крема: 300 г творожного сыра 50 г сахара 400 г сливок 33% Для пропитки: 50 г
Мясные рулетики с вкусной чесночно-сырной начинкой!
Ингредиенты: Мясо (у меня говядина) 1,2 кг; Сыр 150 гр; Чеснок 2-3 зуб; Соль, перец, специи; Майонез 2 ст.л; Томатный сок (томатная паста+вода); Растит масло для обжаривания Приготовление: Мясо нарезаем на пластинки, отбиваем с двух сторон, накрыв пищевой пленкой. Солим и перчим по вкусу с двух сторон. Складываем в чашу, закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться, пока готовим начинку. Для начинки: натираем мелко сыр, добавляем измельчённый чеснок, зелень, щепотку соли, майонез и перемешиваем. На каждый кусочек мяса тонко выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. На растительном масле обжариваем рулеты со всех сторон, затем перек
Комментарии 2
КАЗАН КАБАБ С ОКОРОЧКАМИ
Ингредиенты:
- 2 кг окорочка
- 2 кг картошки
- 1 л растительного масла ( расходуется 200-250 мл)
- сушёный базилик
- кориандр
- зира
- молотый перец
- соль по вкусу
- вода 250 мл
Ингредиенты для маринада:
- соевый соус
- паприка
- молотый черный перец
- или приправа для курицы
- кориандр
1. Делим окорочка. Добавляем приправу, соль и соевый соус. Оставляем мариноваться.
2. Тем временем очищаем картошку, промываем. Сушим бумажной салфеткой.
3. Жарим картошку на большом огне до румяной корочки.
4. Окорочка тоже жарим до румяности.
5. Оставляем в казане 1/4 часть растительного масла.
6. Возвращаем обратно в казан картошку и курицу. При этом солим и добавляем специи.
7. Добавляем стакан воды и тушим на медленном огне 50-60 минут до готовности.