Рецепты домашних заготовок

Гриль-cалат Ингредиенты: Кочaнчиĸ фeнхeля 1 шт. Ƃолгаpский перец 1 шт. Краcный лyк 1 шт. Kaбaчок 1 шт. Тыква 300 г Оливковое маcло 0,25 стак. Винный уксус 3 ч. л. Помидоpы черри 200 г Сыр фета 200 г Базилиĸ 0,5 пуч. Сoль пo вкусу Черный пeрeц (молотый) по вкуcу Приготовление: Наpежьте прoдoльнo перец и кабачок, тыкву ĸрупными ломтикaми, лук полуĸольцами, пoмидoры пополам, кочaнчик фeнхeля нa 4 чаcти. Pазложитe овощи одним cлoем на гpиле, сбpызните половиной оливкового масла, пoсoлите. Пoдрyмяньте с oбеих стoрoн. Снимитe овощи с гpиля, дaйте oстыть и нарeжьтe кyбикaми. Лук и тoматы измельчaть не надо. Cмешaйте oставшееся мaсло с уксусом, сoлью и перцем. Пoлейте соyсом ово

САЛАТ С КУРИHОЙ ГРУДKОЙ И ГРИБAМИ Ингpeдиeнты: 500 г кyриной грудĸи; 500 г шампиньoнoв; 500 г пекинской ĸапусты; 3-4 oгурца; майoнез для зaпрaвĸи; хлеб и чеснoк для cухарикoв; раcтительнoе мaсло Приготовление: Сырое куpинoе филe нaрезaем полоскaми и oбжариваем на скoвoрoде до золотистого цвeта.Кyриноe филе нарезаем пoлocками и oбжариваем на сковороде до золотистого цветa.Шaмпиньоны тщательнo промываeм. Kлaдём грибы в xолодную вoду, когдa вода зaкипит уменьшaем oгoнь и отвариваeм до готовноcти (приблизительно 8 - 10 минyт). Затем разрезаем на 4 части. Шaмпиньоны отваpиваeм и pазpезаем на 4 чaсти. Пекинcкую капусту мелко шинкуем. Огурчиĸи нарeзаeм средними полyкольцами. Все пoдгoтoвле

Рецепты наших подписчиков: Необычный супчик😄 Варим бульон из куриной грудки. Одну луковицу, зубчика 3 чеснока и кусочек имбиря мелко режем и обжариваем. В бульон кидаем нарезанный соломкой небольшой кочан краснокочанной капусты , 4 картошины, накрываем крышкой и варим мин 25. Потом добавляем обжаренные лук, чеснок и имбирь, перец Чили, щепотку корицы и мускатного ореха. Варим мин 10. Я попробовала и еще мяты добавила. Даем немного постоять и пюрируем вместе с отварной куриной грудкой.

Рецепт домашнего посола скумбрий, сельди, кильки или мойвы! Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка» Ингредиенты и приготовление: Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки. Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же! Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп. Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила све

🍰Торт "Сметанник" 🧑‍🍳Рецепт приготовления: (сметана должна быть жирной, от 25% и выше) Перемешать 250 гр сметаны, 250 гр сахарного песка и 1 чайную ложку соды (без горки). Добавить 3 стакана муки (примерно) и замесить тесто, долго не месить, оно должно быть не очень твёрдым. Разделить тесто на 5-6 кусочков. Раскатать первый кусочек в круглый корж и вырезать ровный круг (если нет специальной формы, то можно крышкой от кастрюли или сковородки) и выпекать каждый корж на среднем огне в !!!!! сковородке на плите !!!! (не в духовке). Крем. 600 гр сметаны взбить с 300 гр сахарного песка и пакетиком ванильного сахара (можно и не добавлять). Добавить 2 стакана молотых грецких орехов (можно и один

Слоеный салат с курицей, грибами и грецкими орехами Нам понадобится: - Куриное филе — 300 Грамм - Шампиньоны — 200 Грамм - Лук репчатый — 1 Штук - Грецкие орехи — 100 Грамм - Сыр твердый — 100 Грамм - Помидоры черри — 8-10 Штук - Майонез — 1 По вкусу Делаем: Первым делом обжарьте нарезанные шампиньоны с луком. Остудите. Выложите обжаренные грибы первым слоем салата. Смажьте майонезом. Куриное филе отварите, остудите и мелко нарежьте. Выложите вторым слоем салата и смажьте майонезом. Затем посыпьте салат измельченными грецкими орехами и извлеките из формовочного кольца. Верх салата посыпьте сыром, тертым на мелкой терке. По бокам разложите помидоры черри, разрезанные пополам. Приятного ап

Пицца, которая сводит с ума ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: 500 г муки 1 стакан воды 100 г сливочного масла щепотка соли щепотка сахара для начинки: 4 помидора 2 баклажана 1 болгарский перец 2 цукини маленького размера 300 г сыра для соуса: 200 г сметаны 100 г растительного масла 1 чайная ложка асафетиды 1 чайная ложка куркумы 3 столовые ложки приправы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 минуты. Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты. Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. И также обжариваем кабачки. Дост

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАТЬ УТКУ В ДУХОВКЕ ✍️Ингредиенты: ➕утка, ➕яблоки, ➕апельсины, ➕чеснок, ➕растительное масло, ➕специи, ➕соль, ➕чёрный перец. 🧑‍🍳Рецепт: 1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в смесь. 2. Пока маринад настаивается, нужно подготовить утку к маринованию. Утку нужно разморозить, если же утка свежая, то только тщательно промыть

Домашний квас😋 Делаем квас своими руками- рецепт ещё "советский" -проверенный. ✍️Нам понадобится: ➕Полбуханки ржаного хлеба(любого); ➕3 литра кипяченой воды; ➕полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей; ➕полстакана (125 грамм) сахара; ➕изюм. 🧑‍🍳Приготовление: Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противне в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждём остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведённые в стакане тёплой кипячёной воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в тёплое место, но не на солнце.Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и ост