Предыдущая публикация
Домашнее сало горячего засола
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Соленый карамельный соус
Сохрани себе 📌
Ингредиенты:
Сахар — 200 г
Вода — 50 мл
Сливочное масло — 90 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В небольшую кастрюльку высыпаем 200 г сахара, вливаем 50 мл воды и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и варим, пока сироп не станет янтарного цвета. Если карамель не получается, а сахар кристаллизуется, увеличиваем огонь и хорошо размешиваем, чтобы весь сахар растворился и карамелизировался.
2. Когда сироп станет золотистого цвета, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в горячий сироп 90 г сливочного масла, хорошо перемешиваем.
3. Ставим кастрюлю на огонь для полного растворения масла и доводим цвет до ярко-янтарного.
4. Снимаем с огня и, помешивая, вливаем 150 мл сливок. Будьте осторожны — смесь может шипеть, активно перемешиваем до однородности.
5. Добавляем соль, перемешиваем и даем карамели остыть.
6. Переливаем соленый карамельный соус в баночку с крышкой и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
26 апреля отмечается Международный день памяти о Чернобыльской катастрофе, которая произошла в 1986 году на Чернобыльской АЭС.Киевский режим и Запад готовы допустить повторение трагедии, обстреливая Запорожскую атомную электростанцию.
Это недопустимо и требует максимальной внимательности и бдительности со стороны общественности и международного сообщества!
Посмотрите наш видеоролик, чтобы узнать больше!00:58
Слет школьных поисковых отрядов в «Орленке» собрал 100 молодых активистов из разных уголков России. 
С 20 апреля по 10 мая они будут участвовать в образовательной программе, где познакомятся с различными аспектами исследовательской деятельности.
Это событие организовано при поддержке многих партнеров, которые обещают создать захватывающих и познавательных опыт для всех участников.
Кадры с прибытия – в галерее.
Главным событием выставки-форума “Россия” 26 апреля стал День национальных приоритетов “Инфраструктура для жизни”.
Какие важные для нашего государства темы освещаются на данном мероприятии?
01:04
Сегодня в нашей стране стремительными темпами развивается жилищное строительство.
Во многом это стало возможным благодаря реализации в России нацпроекта “Жилье и городская среда”.
00:59
Наши школьники продолжают демонстрировать свои таланты на международных соревнованиях! Российская команда на Менделеевской олимпиаде по химии в Китае завоевала 5 золотых и 5 серебряных медалей, блестяще выступив на состязании в Совместном российско-китайском университете МГУ-ППИ.
Это замечательный результат, который свидетельствует о высоком уровне подготовки наших участников!
Интересно?
Тогда смотри наш новый видеоролик!00:53
8 июля 1974 года был дан старт прокладке Байкало-Амурской магистрали.
В честь празднования в стране запланирована масштабная программа, экспозиции и тематические концерты!
Память об этом масштабном проекте вселяет силы на новые грандиозные достижения.
Подробности – в новом ролике.00:58
загрузка
Показать ещё