Предыдущая публикация
ПИРОЖНОЕ ЭСКИМО
Пирожные в виде эскимо сейчас на пике популярности!
Их делают и в муссовом варианте, и в бисквитном наполнении.
По сути это то же Пирожное картошка в другой форме или ооочень большой кейк-попс на палочке))
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
2 яйца кат. С1
60 г сахара
60 г муки
20 г хорошего несладкого какао-порошка
30 г растительного масла.
⠀Взбить яйца с сахаром до очень пышной и белой массы.
Ввести растительное масло и еще раз взбить.
Муку смешать с какао и подвзбить венчиком.
Добавить сухие ингредиенты к яичной массе и перемешать, стараясь не потерять обьем.
Выложить в кольцо 16-18 см, выпекать 40-50 мин при тем. 160-170С до сухой палочки.
Готовый выпеченный бисквит измельчить до кр
ПИРОЖНОЕ КИНДЕР-ПИНГВИ
Рецепт бисквита:
4 яйца
50 грамм рисовой муки
20 грамм какао
0,5 ч.л разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Отделяем белки о желтков. Белки с подсластителем взбиваем до крепких пиков. Отдельно взбиваем желтки до просветления.
Соединяем желтки с белками и аккуратно перемешиваем до однородности.
Обязательно просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой снизу вверх, вмешивая аккуратно муку с яйцами.
Отправляем в форму тесто (у меня была силиконовая для кекса). Выпекаем при 180 градусах до сухой зубочистки.
Готовому бисквиту дать остыть, а лучше ещё и в холодильнике постоять пару часов.
Для суфле:
200 грамм мягкого творога
50 грам
СУПЕР ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
Для теста
2 яйца ⠀
380-400 г сахара ⠀
100 г какао
280 г муки ⠀
1 ч.л с горкой соды ⠀
2 ч.л разрыхлителя ⠀
щепотка соли ⠀
150 г растительного масла ⠀
150 г молока ⠀
60 - 70 мл крутого кипятка ⠀
Для крема
200 г сахарной пудры ⠀
200 мл холодных сливок 33-35% ⠀
600 г холодного сливочного сыра ⠀
В глубокую миску просеиваем муку, какао, соду, разрыхлитель и перемешиваем – отставляем смесь в сторону. ⠀
Яйца с сахаром и солью взбиваем на высокой скорости до пышной светлой массы. ⠀
Добавляем рафинированное растительное масло, молоко и взбиваем на низкой скорости до однородности. Далее всыпаем всю сухую смесь и на низкой скорости взбиваем всё до однородной массы. ⠀
След
Может кому пригодится ******************************** Тесто:
- классический бисквит из 8 яиц => 4 круглых коржа диаметром 24 см. и высотой 1,5-2 см.
- классический бисквит из 4 яиц => 4 круглых коржа диаметром 17 см. и высотой 1,5-2 см.
Общий вес всего бисквита 1,024 кг.
Крем: взбитые сливки (1л.) с шоколадом (300гр.) + 1,2 кг. клубники
Пропитка: 0,5 кг. мороженого
Обтянуты мастикой, без украшений
Высота яруса диаметром 24 см = 7 см. Ярус 2,6кг.
Высота яруса диаметром 17 см = 8 см. Ярус 1,4кг
Рецепт крутого декора "Бисквитный мох"
Ингредиенты
25гр Мука
1шт Яйцо
25гр Мёд
13гр Сахар
Способ приготовления
1. Сахар, мед и яйцо взбить на высокой скорости до пышности.
2. Добавить краситель и взбить ещё немного.
3. Ввести муку и перемешать лопаткой.
4. Наполнить одноразовый стаканчик на 1/3.
5. Ставим в микроволновку(600W) на 35 секунд.
Мармелад клубничный.
Диаметр 14см
140г клубника
10г черная смородина
30г сахар 3г агар-агар
Ягоды пюрировать, добавить сахар и агар-агар,дождаться закипания,варить около 2 мин. Массу непрерывно помешивать. Влить в кольцо с натянутой на дно пищевой пленкой, оставить на столе стабилизироваться. За 10 мин до сборки убрать в морозилку,для более легкой сборки.
РЕЦЕПТ ТОРТА "КРЕПКИЙ ОРЕШЕК"🌰🐿️
🤗Малюсенькая просьба, оставьте любой смайл в комментариях😍
Поставьте 💜, Сохраняйте себе и отправляйте друзьям
Конечно это он! Самый ореховый и несравненный КИЕВСКИЙ
Да! Это мой любимый торт!
Да! Я могу его кушать в любое время года!
Ловите рецепт и не ждите повод, чтоб его приготовить, приступайте уже сегодня
🌳🌰🐿
Масса готового торта - 1,6 кг., высота - 11 см.
Коржи:
(три формы 16 см., если нет трех колец, тесто на второй и третий корж готовить непосредственно перед выпеканием)
Белки - 250 г. (7 шт.)
Сахар - 290 г.
Мука - 55 г.
Орехи (50/50 фундук/кешью) - 205 г.
Ванильный сахар - 5 г.
Орехи обжарить и измельчить.
Белки желательно оставить на ночь в тёплом месте для сквашивания, но данный пункт в целом можно пропустить.
Белки взбить в пену, добавить 60 г. сахара, взбить то пик.
Муку, дробленые орехи, 230 г. сахара, ванильный сахар смешать, аккуратно перемешать со взбитыми белками.
Формы для выпекания смазать сливочным маслом, распределить тесто.
Выпекать при 150• 1-1,5 часа.
Коржи обретут хрустящие корочку и станут золотисто-коричневого цвета
Готовым коржам дать остыть, завернуть в плёнку оставить на 12 часов.
🌰🌰🌰
Крем:
Желтки - 125 г. (7 шт.)
Сахар - 175 г.
Молоко - 210 г.
Сливочное масло- 330 г.
Темный шоколад - 70 г.
Желтки перемешать венчиком.
Молоко и сахар поместить в сотейник и довести до кипения.
Постоянно помешивая желтки, тонкой струйкой влить горячее молоко.
Вернуть яично-молочную смесь на слабый огонь и постоянно помешивая, довести до кипения.
Снять сотейник с огня, продолжить перемешивать заварную основу 5-10 минут.
Охладить.
Масло (комнатной температуры) взбить до посветления, добавить охлажденную заварную основу (не холодную, чтоб масло не образовало хлопья), взбить до однородности и пышности.
Разделить крем на 3 части.
Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Добавить шоколад в крем (30 г. в одну часть и 40 г. в другую).
🌰🌰🌰
Сборка:
Корж, белый крем, корж, менее шоколадный крем, корж, покрыть шоколадным кремом. 🌰🌰🌰
Автор @kr.natali
Приятного аппетита!
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,ЧТО ЭТО ТАКОЕ
Порошки, коробки. ЗАЧЕМ?
Не проще ли поесть нормальной еды: картошечки, котлетки, курочки и т.п.? Вкусно и питательно же.
А проблема в том, что нормальная еда стремительно перестаёт быть нормальной.
Качество натуральных продуктов стремительно падает.
Например, курица. Витамина А в ней стало на 70% меньше, чем 50 лет назад. А из говядины он, вообще, исчез.
В основных овощах чаще отсутствуют важные витамины и минералы. Вокруг все пестицидное.
Энерджи смарт ( коктейль )- это ИДЕАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ, в котором собрано всё, что необходимо для правильной работы организма.
Белки(18 аминокислот)
Жиры(ненасыщенные жирные), Угл
Порошки, коробки. ЗАЧЕМ?
Не проще ли поесть нормальной еды: картошечки, котлетки, курочки и т.п.? Вкусно и питательно же.
А проблема в том, что нормальная еда стремительно перестаёт быть нормальной.
Качество натуральных продуктов стремительно падает.
Например, курица. Витамина А в ней стало на 70% меньше, чем 50 лет назад. А из говядины он, вообще, исчез.
В основных овощах чаще отсутствуют важные витамины и минералы. Вокруг все пестицидное.
Энерджи смарт ( коктейль )- это ИДЕАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ, в котором собрано всё, что необходимо для правильной работы организма.
Белки(18 аминокислот)
Жиры(ненасыщенные жирные), Угл✿ڰۣڿڰۣڿ Л К ڰۣڿڰۣڿ✿
Добавила 3 фото в альбом
Торт Три стакана, без миксера и весов. Сочный, даже без пропитки
Рецепт предельно прост, все измеряется стаканами. Никаких весов, замешивается без использования миксера. Торт даже не нуждается в пропитке, структура его получается влажноватая, мягкая, пористая.
Коржи:
яйцо 2 шт.
кефир 1 стакан
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
какао порошок 2 ст.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
масло растительное 40 мл
соль щепотка
Крем:
сгущенка вареная 300 г.
сметана 300 г.
Готовим:
Стакан используется объемом 160 мл. Кефир и яйца достать из холодильника заблаговременно, они должны прогреться до комнатной температуры.
В миску разбить яйца, всыпать соль и сахар.
Взболтать до пены и растворения крупинок. Влить ке
Рецепт предельно прост, все измеряется стаканами. Никаких весов, замешивается без использования миксера. Торт даже не нуждается в пропитке, структура его получается влажноватая, мягкая, пористая.
Коржи:
яйцо 2 шт.
кефир 1 стакан
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
какао порошок 2 ст.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
масло растительное 40 мл
соль щепотка
Крем:
сгущенка вареная 300 г.
сметана 300 г.
Готовим:
Стакан используется объемом 160 мл. Кефир и яйца достать из холодильника заблаговременно, они должны прогреться до комнатной температуры.
В миску разбить яйца, всыпать соль и сахар.
Взболтать до пены и растворения крупинок. Влить ке
ХВАТИТ ЖАЛЕТЬ СЕБЯ И ЖДАТЬ ЧУДАЧУДА НЕ БЫВАЕТ
И волшебных пилюль тоже не бывает!!
Но есть помощники, которые помагают :
1.Снизить аппетит.
2.Снизить калорийность ужина.
3.Насыщать организм без вреда для здоровья.
И есть люди и компании,которые придумали это за нас и предлагают разные вaрианты (коктейли,бады,низкокалорийные десерты.)
Да если пить на ужин коктейль и есть конфеты, ЧУДА НЕ СЛУЧИТЬСЯ, а если выполнять рекомендации, то можно дocтичь желаемого.
Спросите себя честно:ДОРОГО
А не дорого покупать каждый день колбасу, полуфабрикаты, сладости,газировки??загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Делимся секретами тортов и их украшением.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
103 206 участников
122 873 участника
172 190 участников