В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Лучше приготовить бисквит холодным способом. От обычного бисквита его отличает отсутствие масла внутри и отделение белков от желтков. В этом случае бисквит получится более гибким и не будет ломаться. Он отлично подойдёт для приготовления рулета!
Особенность приготовления помадки в том, что нужно уварить сироп до определённой температуры (107-115 градусов). Затем эту массу нужно охладить, взбить её и только после этого разогреть и использовать как помадку, предварительно добавив какао.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.