моя семья

МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС Ингредиенты: На одну 0,,5/0,7 литровую банку укроп и петрушка - пару веточек лавровый лист - 1 небольшой чеснок - 1-2 зубчика душистый перец - 3-4 горошка перец горошек - 3-4 горошка Маринад : вода - 1 литр сахар - 3 ст. л. без горки соль - 2 ст. л. без горки уксус 9% - 60 мл . Приготовление: 1.Редис хорошенько промываем и срезаем хвостики. 2.Баночки и крышки стерилизуем привычным способом. В каждую баночку (у меня 500 мл. и 700 мл.) опускаем очищенный чеснок, перец, лавровый листик и свежую зелень. Все должно быть чистое, промытое. 3.Закладываем редис в баночки и заливаем крутым кипятком. 4.Накрываем крышками, даем постоять минут 5-7 и сливаем воду (эту воду я

Несложный способ не только заготовить дыню на зиму, но и существенно обогатить и дополнить её вкус - кофейное варенье из дыни с добавлением орехов. Ярко выраженный кофейный аромат с нотками ванили прекрасно гармонирует с дыней. А если добавить в такое дынное варенье каких-нибудь орехов - варенье станет похожим на изысканный десерт! Продукты Дыня (мякоть) - 700 г Сахар - 300 г Кофе растворимый - 1 ч. ложка Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки Орехи грецкие (по желанию) - 25-40 г Приготовление.

Самодельный майонез Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель. Ингредиенты – одно яйцо; – 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового); – одна чайная ложка сахара; – треть чайной ложки соли; – одна столовая ложка лимонного сока; – по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).Приготовление Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пус