Предыдущая публикация
ЧИЗКЕЙК С АБРИКОСАМИ
РЕЦЕПТ
ДЛЯ ОСНОВЫ:
Печенье 250 г.
Масло сливочное (растопленное) 150 г.
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ:
Желатин 10 г.
Вода 80 г
Сливки 33% 200 г.
Сахарная пудра 100 г.
Сыр творожн. 400 г.
Ванилин 1 г.
ДЛЯ ЖЕЛЕ:
Желатин 10 г.
Сироп от компота 200 мл.
Абрикосы из компота
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло - все хорошо перемешать.
Обернуть форму фольгой, смазать сливочным маслом. На дно формы выложить крошку, уплотнить её стаканом. Поставить массу в морозилку на 30 минут.
2. Желатин залить водой и оставить набухать 10 минут.
Сливки с сахарной пудрой и ванилином взбить до слабых пиков. Добавить творожный сыр и снова взбить не больше 1 минуты.
Желатин нагреть на плите, но не кипятить. Процедить. Добавить его тонкой струйкой в творожную массу и тщательно перемешать, затем всё
ровным слоем выложить на основу. Поставить в холодильник на 2 часа.
3. Готовим желе. Желатин замочить в воде на 10 минут. Сироп от компота процедить, поставить на плиту и довести до кипения. Остудить до 60 градусов, добавить желатин и краситель, всё хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.
4. Абрикосы нарезать дольками, выложить на чизкейк, залить половиной сиропа. Убрать в холодильник на 10 минут. Затем снова залить оставшимся сиропом. Поставить в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь. Чизкейк готов.
Приятного аппетита! 😊
Очень вкусная прослойка для торта из киви😍😋
⠀
Она подойдёт как для ванильного, так и для шоколадного бисквита😍😋
⠀
Рецепт на диаметр 18 см
⠀
Киви -350 гр (где то 6 шт)
Сахар -65 гр
Желатин-13 гр
Вода 60 гр
Краситель-1 капля(по желанию)
⠀
Старайтесь выбирать мягкое спелое киви, тогда вкус и запах будет более выраженный👍
⠀
Желатин залить водой, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 15 мин.
⠀
Киви очистить, удалить сердцевину и пробить в блендере.
⠀
Влить в сотейник киви и добавить сахар, поставить на огонь.
⠀
После того как киви с сахаром хорошо закипит убрать с огня и добавить набухший желатин и краситель (по желанию) перемешать и влить в форму.
⠀
Если у вас нет такой силиконовой крышки, то можно кольцо или форму для выпечки обернуть пищевой пленкой дно и влить готовую массу.
⠀
Убираем в холодильник на пару часов.
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
О том, как развивается эта отрасль, расскажем в новом ролике.00:49
МЧС России предпринимает активные меры поддержки Тюменской области. 
В условиях круглосуточного контроля специалисты ведомства оперативно реагируют на выявленные протечки для предотвращения опасных ситуаций.
В работе задействован значительный штат сотрудников и техники, что гарантирует эффективное выполнение поставленных задач.
Как проходит работа — в видеоролике.01:23
00:13
Нижний Новгород с 24 по 26 апреля стал площадкой для проведения международного научно-практического форума.00:59
Буквально каждая дата на страницах истории России отмечена каким-либо особым событием.01:03
Что сегодня является стратегической мерой безопасности для российского автопрома?
Несомненно, наращивание выпуска отечественных автокомпонентов!
Новой Стратегией развития автомобильной промышленности до 2035 года провозглашено стремление в сторону технологического суверенитета.
Какие успехи уже достигнуты в этом направлении?
Узнайте прямо сейчас!00:49
загрузка
Показать ещё