Пончики с шоколадным кремом “Восторг” Ингредиенты: Для теста: -6 гр. сухих дрожжей -1 ст. теплого молока -2 – 2,5 ст. Муки -2 ст.л. сахара -½ ч.л. соли -1 ч.л. ванильного экстракта -3 желтка -60 гр. сливочного масла Для начинки: -150 гр. молочного или темного шоколада -50 гр. маршмеллоу -Сахарная пудра для посыпки. -Растительное масло для жарки Растворить дрожжи в ¾ ст. теплого молока, добавить ¾ ст. муки, перемешать и оставить подходить 30 минут. Смешать остальное молоко, сахар, соль, желтки, ваниль и подошедшее тесто до однородности, добавить ½ ст. муки, тщательно перемешать. Добавить масло и мешать до однородности, пока не впитается все масло. Понемногу(по ¼ ст), вымешивая, добавить ост
Домашняя буженина Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из ма
Запеченный картофель с сыром Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Оливковое масло - 4 ст. л. - Чеснок - 2 зуб. - Соль - 0,75 ч. л. - Паприка молотая - 1,5 ч. л. - Перец черный молотый - 0,25 ч. л. - Сыр твердый - 80 г Пикантный гарнир для любого блюда. Приготовление: Картофель очистить от кожуры, порезать на кубики. Сделать заправку: смешать оливковое масло, чеснок (выдавленный через чеснокодавку), соль, паприку, перец. Перемешать картофель с заправкой, положить в огнеупорную форму, посыпать сыром. Выпекать в духовке на среднем огне 20-30 минут.
Слоёные трубочки с малиной. Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста. Поэтому часто ждут к чаю какую-нибудь вкусняшку... Любая выпечка с ягодами у нас идёт на ура. И это понятно — она всегда получается вкусной, полезной и очень ароматной! Просто не оторваться! ;) Основные продукты: — 500 г слоёного теста без дрожжей — 200 мл сметаны 20-процентной жирности — 1 стакан замороженной или свежей малины Дополнительные ингредиенты: — сахар/сахарная пудра при желании — немного муки при раскатывании теста — подсолнечное масло для смазки противня/формы — 1 яичный желток для смазывания трубочек Приготовление: Размороженные плас
ТОП-5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ 1) СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ Ингредиенты: ● 2 л воды или бульона ● 4 картофелины ● вермишель ● плавленный сырок ● 20 гр сливочного масла ● соль, перец — по вкусу ● специи (по желанию) ● хлеб ● зелень Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности. 2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут. 3. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости. 4. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень. 2)СЫРН
Яблочная галета Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г Слив. масло – 113 г Яйцо — 1 шт. Сах. пудра — 50 г Холодная вода — пару ложек Приготовление: 1. Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л.) замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник. 2. Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив. масле с сахаром до мягкости. Масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря насколько кислые яблоки. 3. Для крошки: 20 г муки (или чуть больше), 20 г сахара, 20 г слив. масла. 4. Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать 5. Тесто раскат