Крем-суп из тыквы (вегетарианский вариант)
Суп готовится около 1 часа (подготовка продуктов+варка).
Овощи в супе можно варьировать по своему усмотрению
Основа супа:
0,5 небольшой тыквы;
лук - 1шт;
морковь - 1шт;
далее по желанию можно добавить 2 небольших картофелины либо брокколи или цветную капусту, палочку сельдерея.
Я варю суп на костном бульоне либо вегетарианский вариант только с овощами.
Особую нотку вкуса супу придают помидоры (в сезон я кладу 2 шт либо заменяю тертыми томатами, аджикой). Я кладу несколько ложек и вариьирую томаты на вкус (пробуйте на свой вкус: чуть больше или чуть меньше).
Воды я добавляю 100-150 мл на кастрюлю 2,5 литра (если варю на костном бульоне и примерно
Пончики Krispy krem
Продолжаю тему выпечки. Держите рецепт пончиков (донатов). Получается, конечно, очень вкусно, а ещё ярко и красиво!
Отличный повод поднять себе настроение в серые зимние дни.
У меня я есть ещё очень много рецептов сладкой выпечки на YouTube-канале "съешь меня".
#пончики#донатс#криспикрем#пончикикрискикрем#рецептпончиков
Заготовки на несколько дней.
1. Слева сверху- осьминоги по-португальски.
Картофель отварить до полуготовности. Осьминоги разморозить и отварить несколько минут. На дно формы выложить картофель (порезать дольками), осьминоги, посолить, поперечить, сбрызнуть лимоном. Сверху посыпать луком, укропом, сбрызнуть маслом, запекать в духовке 15 минут (180с).
2. Пирог из цукини с творогом и курицей.
Основа 1 чашка кефира или ряженки смешать с мукой (ржаной, рисовой или иной), добавить соль и ложку масла растительного.
Курицу 200-300 г отварить.
Смешать 400-500г творога и несколько ложек сметаны.
Выложить на форму основание, затем творог со сметаной, далее слой вареной курицы, далее слой тонко наре
Праздничный стол.
Продолжаю тему праздничного стола. На столе у меня также были 2 салата (оба без майонеза) и расстегаи и грибами.
1. Салат рождественский венок (аналог оливье, но легче).
- 300-400 г куриной грудки (отварить);
- 1 зелёное яблоко;
- 1 морковь;
- 2 небольшие картошины;
- 2 яйца;
- половина небольшого огурца;
- сметана;
- зелень и ягоды граната для украшения.
Ингредиенты отварить заранее. Нарезать не крупно. Перемешать в миске. На сервировочную тарелку поставить стакан или бокал и сформировать вокруг него кольцо. Украсить зеленью и ягодами.
2. Овощной салат с крабовыми палочками (подробный рецепт есть на моем YouTube-канале).
- 1 упаковка крабового мяса или палочек;
- 1-2
Рождественская звезда или вариация праздничного стола для встречи гостей!
Всем привет! На рождество я готовила такой стол. Центром стола был сладкий пирог с маком - рождественская звезда
Ни на одну тарелку она не вошла, поэтому я выложила ее на большую круглую доску.
Звезду я делала из дрожжевого теста. Диаметр круга при раскрутке 30см (учитывайте, что при выпечке на увеличиться в объеме).
Самое главное в этом рецепте- получить воздушное, пышное тесто. Для этого при подготовке теста я добавила 2 яйца и 100 г сливочного масла (также рекомендую замешивать тесто на кефире, она будет очень сдобным).
На такую звезду у меня ушло 1 кг муки и 500 г кефира.
Для начинки я использовала 200 г м